Лисицына Юля 10 отзывов Видео рецепт
Мясные тефтели в белом соусе это блюдо, которое займет достойное место в меню каждой хозяйки.
Тефтели
Мясные тефтельки с подливкойТефтели
Тефтели с плавленым сыромЕсли в вашем холодильнике есть немного мясного или куриного фарша? приготовьте простое, надежное, вкусное блюдо - тефтели, а чудесный белый соус обогатит их вкус, сделает нежными и сочными.
Подготовить продукты для приготовления тефтелей в белом соусе.
Замочить в молоке белый хлеб, дать ему пропитаться молоком.
Добавить в фарш 1 натертую луковицу, размоченный хлеб, посолить, поперчить, перемешать фарш и отбить. По желанию в фарш можно натереть морковку или добавить нарезанную зелень, все эти дополнения только обогатят вкус тефтелей.
Из фарша скатать шарики, смачивая руки водой.
Обвалять сформированные тефтели в муке.
Обжарить в масле на разогретой сковороде со всех сторон.
Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю или сковороду, добавить стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца, 2-3 зубчика растертого с солью чеснока, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут.
Для приготовления белого соуса 1 столовую ложку муки обжарить с таким же количеством сливочного масла.
Развести мучную смесь бульоном и варить на слабом огне 5-10 минут.
Снять с огня и добавить в соус 1 желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса. Положить по вкусу соль, кусочек масла и хорошо размешать. Соус для тефтелей готов.
Полить тефтели белым соусом и подать к столу. Гарнир - по вкусу.
Тефтели
Куриные тефтели в грибном соусеТефтели
Тефтели в сливочном соусеТефтели
Тефтели в лимонном соусе с фотоТефтели
Рецепт тефтелей в манговом соусеТефтели
Тефтели в сырном соусеТефтели
Тефтели в соусе
Обсуждение
Приготовила тефтели в белом соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Тефтели в белом соусе — просто СУПЕР!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Рецепт тефтелей в сырном соусе.
Обалденно, вкусно! Лисицына, вы кудесница!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тефтели в белом соусе я не очччччень, но тефтели в белом соусе — на пятёрку)))