ingarou 9 отзывов Видео рецепт
Приготовить ароматные тефтели в сметанном соусе можно на обед, на ужин и даже на праздник. Правила выбора продуктов и простой рецепт мясных шариков в сметане.
Время подготовки:
30 мин
Тефтели
Куриные тефтели в мультиваркеТефтели
Куриные тефтели с шалфеемЛепить мясные шарики можно из любого фарша, но чтобы они получились сочными и мягкими, обязательно добавьте в фарш отварной рис и специи.
Готовиться второе блюдо любым привычным способом: в кастрюле, в казане, в духовке или в мультиварке.
Весь процесс приготовления занимает не более часа, а калорийность готовых тефтелей - обычно не превышает 230 ккал.
Способ приготовления мясных тефтелей в сметанной заливке:
Добавьте в мясной фарш специи, сырые яйца, соль и тщательно перемешайте его руками.
Мелко нарежьте одну луковицу, обжарьте ее до золотистого цвета и смешайте с фаршем.
Отварите рис до полуготовности, промойте его холодной водой, немного подсушите и добавьте в фарш.
Из полученной мясной массы слепите шарики среднего размера, чуть меньше котлет, разложите их на доске так, чтобы они не соприкасались друг с другом и уберите в морозильную камеру на 10 минут.
Измельчите морковь и вторую луковицу и обжарьте их в глубокой сковороде или казане на подсолнечном масле.
Добавьте в казан с овощами охлажденные тефтели, немного кипяченой воды и тушите блюдо под крышкой на слабом огне 20 минут.
Смешайте сметану с 2-3 ст.
л.
кипяченой воды, специями и солью.
Выложите сметанный соус в посуду с готовыми мясными шариками, тщательно перемешайте и прогрейте в течение 5-7 минут на слабом огне.
Готовое блюдо украсьте мелко порубленной свежей зеленью.
Соус из сметаны - это добавка, способная придать сочность и мягкость любому мясному блюду.
Готовится такая заливка быстро, а мясо в ней получается нежным и пикантным на вкус.
Как можно увидеть на фото, сметанный соус для тефтелей получается густым и аппетитным на вид, но главное - он не должен быть слишком жирным.
Приготовление тефтелей в сметане занимает не больше часа, а блюдо получается удивительно сочным и нежным.
В сочетании с пропаренным рисом, отварным или запеченным картофелем, шарики в густой заливке станут отличным угощением на праздничном столе.
Тефтели
Тефтели в сливочном соусеТефтели
Тефтели в манговом соусе с фотоТефтели
Рецепт тефтелей в томатном соусеТефтели
Тефтели в белом соусеТефтели
Тефтели в соусе
Обсуждение
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ingarou за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо огромное за рецепт! тефтели в сметанном соусе супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям тефтелей в сырном соусе должно понравится.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я сделала тефтели в сметанном соусе, все получилось очень даже..!
ingarou, спасибо большое!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!