nisofise 17 отзывов
Вареники
Ленивые вареники со шпинатомКартофель очистите, нарежьте крупно и сварите в подсоленной воде. Воду слейте, положите в кастрюлю половину сливочного масла и сделайте пюре.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до красивого румяного цвета.
Картофельное пюре поперчите, добавьте в него половину жареного лука и хорошо все перемешайте.
Печень очистить от пленок и сварить, перекрутить на мясорубке. Добавить к пюре.
Соду добавьте в сметану и хорошенько перемешайте.
Сметану с содой и соль добавьте в муку, перемешайте и, постоянно помешивая и подливая воду, замесите тесто средней густоты.
Хорошенько вымесите тесто и заверните его минут на 15-20 в пленку или кулек, чтобы тесто чуть-чуть выстоялось и не обветрилось
От готового теста отрежьте примерно четверть, скатайте из этого куска колбаску толщиной около 3 см, которую нарежьте на кусочки толщиной около 1,3 см. Остальное тесто держите в пленке.
Раскатайте кусочки теста в нетолстые кружочки. Заготовки из теста держите под салфеткой, чтобы они не пересыхали. На середину кружочка положите неполную чайную ложечку начинки. Края вареника тщательно залепите.
Вареники опустите в кипящую подсоленную воду, слегка помешайте, чтобы они не прилипли ко дну, и варите 2-3 минуты после всплывания.
Сваренные вареники вынимайте шумовкой и кладите в миску с оставшимся сливочным маслом. Посыпьте вареники оставшимся жареным луком, а при желании и шкварками из сала. Можно есть вареники и со сметаной.
Вареники
Вареники с картошкой и грибамиВареники
Вареники с картошкой на кефиреВареники
Ленивые вареники с картошкой с фотоВареники
Рецепт постных вареников с картошкойВареники
Вареники с мясом и картошкойВареники
Вареники с картошкой
Обсуждение
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Nisofise, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за рецепт вареников с картошкой и печенью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сувенир и только!
Муж не любит вареники с картошкой и печенью, а тут увидев это чудо попросил положить ему вареники с картошкой и печенью!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Nisofise, я всегда доверяю твоим рецептам!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
А я готовлю по этому рецепту вареников на кефире с картошкой.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))