Вареники с картошкой

anya 9 отзывов

Рецепт вареников с картошкой

Рецепт вареников с картошкой

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • вода (теплая) 1 стак.
  • дрожжи (сухие) 1 ч.л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло подсолнечное 2 ст.л.
  • укроп 1 пучок
  • мука
  • картофель 4-5 шт.
  • лук 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 0,5 ч.л.
  • перец черный (молотый) щепотка

Инструкция:

  1. В теплой воде растворить дрожжи, сахар и поставить в теплое место на несколько минут, чтобы дрожжи немного расстоялись. Затем в поднявшуюся опару добавить яйцо, соль, растительное масло, укроп. Замесить тесто. При этом тесто должно быть не слишком тугое, но и не прилипать к рукам - в общем, чтобы можно было без труда раскатать скалкой. После этого поставить тесто подходить в теплое место и приготовить начинку.

  2. Очищенный картофель залить водой и отварить. Пока варится картофель, почистить луковицу, нарезать ее кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С готового картофеля слить воду, но не до конца. Добавить в картофель обжаренный лук, сливочное масло, перец по вкусу и пюрировать его до однородной массы.

  3. Выложить тесто на стол, не вымешивая. Отрезать кусочек, сделать из него колбаску - немного толще, чем для обычных вареников. Нарезать кусочками, обвалять в муке, раскатать и слепить вареники.

  4. Варить вареники 7 минут с момента закипания воды. Подавать лучше с растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.6 / 5
Врясова Кристина
Врясова Кристина

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

diana89
diana89

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Анюша Горячковская
Анюша Горячковская

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

imentimi2000
imentimi2000

Рецептик супер!!:)

yuta84
yuta84

вареники на кефире с картошкой готовила, а вот вареники с картошкой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Ева Доценко
Ева Доценко

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вареники с картошкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ponomaryova_89
ponomaryova_89

Спс)
оч понравилось)

Мшвелидзе Саша
Мшвелидзе Саша

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

lutovich_84
lutovich_84

Думаю, очень вкусно.