Елена Кулешова 8 отзывов
Продолжая тему постных рецептов, предлагаю Вашему вниманию постные вареники с картошкой. По приготовлению теста они идентичны с рецептом Постные вареники с капустой.
Вареники
Вареники с шкваркамиВареники
Вареники на паруВ муку добавить соль и перемешать. Залить в муку 150 мл теплой воды и замесить тесто.
Тесто вымесить, но не перестараться, чтобы не получилось тугим. Оно должно перестать липнуть к рукам, но оставаться очень мягким и нежным. Накрыть его пленкой и оставить на 40?60 минут.
Почистить и сварить в подсоленной воде картофель.
Почистить и натереть на мелкой терке морковь и лук.
Пассеровать овощи на оливковом масле несколько минут.
Сваренный картофель размять с небольшим количеством бульона, на котором он варился, и небольшим количеством растительного масла. Добавить в картофель 2/3 пассеровки, немного измельченной зелени, перца и соли по вкусу.
Тесто раскатать на муке, толщина не должна превышать 2?3 мм. И разделить его на кружки.
В центр круга положить картофельную начинку и закрепить края.
Для красоты и надежности, делаем оборку по краю.
Доделав партию для варки, опускаем вареники в кипящую и подсоленную воду.
Варить 5 минут, достать, сдобрить немного маслом, украсить оставшейся пассеровкой и зеленью. Подавать горячими!
Вареники
Вареники на кефире с картошкойВареники
Вареники с картошкой на кефиреВареники
Тесто на вареники с картошкойВареники
Вареники с картошкой и луком с фотоВареники
Рецепт вареников с мясом и картошкойВареники
Постные вареники с грибамиВареники
Вареники с картошкой
Обсуждение
Не перестаю удивляться! Класс!
Сегодня буду готовить!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постные вареники с картошкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Недавно готовила постные вареники с капустой, так мне даже не осталось)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?