tanechka93 9 отзывов Видео рецепт
Сладкие вареники с одной из самых ароматных начинок - вишневой.
Время подготовки:
10 мин
Вареники
Вареники по-быстромуВареники
Вареники с творогом из теста на водеИз теста на кефире с содой лепят вареники как со сладкой начинкой, так и с мясной, картофельной, капустной, грибной и т. д. Многими любимый и один из самых ароматных и вкусных вариантов вареники с вишней.
Эластичное тесто на кефире с содой легко растянуть тонкими, но прочными лепешками, затем наполнить большим количеством плодов, ягод или другой начинки.
Возможно, муки при замесе потребуется больше, подсыпайте постепенно и месите до мягкого, гладкого колобка.
Объем стакана равен 200 мл, на выходе - 25 вареников с вишней приличного размера (внутри примерно по 10 плодов без косточек). Если уменьшить размеры лепешек и добавлять по 3-5 вишенок, вареников выйдет порядка 40 штук.
Для приготовления вареников с вишней на кефире с содой возьмите продукты по списку.
В кефире перемешиваем соду, добавляем желток и слегка взбиваем до однородного состава.
Частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу.
Хорошенько разминаем на просторной поверхности.
Чтобы начинка/сок не вытекал из вареников, сахар смешиваем с крахмалом (любым).
Удаляем косточки и приступаем к формовке вареников.
Раскатываем лепешки одинакового диаметра (и толщины), в центр каждой добавляем сахар с крахмалом и вишни без косточек. Скрепляем противоположные края мучной основы, плотно прижимая пальцами. В таком виде вареники-полуфабрикаты можно заморозить.
Отвариваем вареники в подсоленном кипятке после всплытия на поверхность через 1-2 минуты вылавливаем шумовкой или отбрасываем на дуршлаг. Вареники с вишней на кефире с содой готовы.
Подаем домашние вареники с вишней теплыми и со сметаной.
Приятного аппетита!
Вареники
Вареники с замороженной вишнейВареники
Вареники на кефире с картошкойВареники
Тесто для вареников на кефире с фотоВареники
Рецепт вареников с ягодами на кефиреВареники
Вареники с вишнейВареники
Вареники
Обсуждение
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Старый добрый рецепт.
Tanechka93!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Tanechka93, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Кому посчастливилось отведать вареники с вишней на кефире с содой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Рецепт вареников с вишней на кефире с содой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и moiretsepty.ru/goryachee/vareniki/vareniki-na-kefire-s-kartoshkoi.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вареников с вишней на кефире с содой!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Интересный рецепт, надо будет испробовать