Домашнее русское пиво

Пиво всегда было напитком славян, таким же популярным, как и медовые напитки. Еще в сказках приговаривали "и я там был, мед пиво и пил." Домашнее русское пиво варилось по разным рецептам.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , домашние рецепты, простые рецепты, домашнее пиво.

Рецепт домашнего русского пива

Время: 6000 мин
Порций: 20
Калорий: 748 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Персики в сиропе на зиму

Напитки

Медовое пиво

Ингредиенты:

Ржаной солод — 6 стак.
Хмель — 200 г
Вода — 12 л
Дрожжи — 25 г
Мука — 1 стак.

Инструкция:

Домашнее русское пиво готовится следующим образом: 1. Хмель размельчить и смешать с солодом.
В кастрюлю всыпать хмель и солод влить воду, вскипятить и остудить сусло. 3. Из муки и дрожжей сделать опару, дать ей подняться. 4. В охлажденное сусло добавить опару и дать бродить шесть часов. 5. Закупорить в бочонке и оставить на трое суток в прохладном месте. 6. Затем разлить по бутылкам, плотно закрыть и поставить в холодильник на 1-2 недели. Главное - не сорваться и не попробовать раньше. Это самая главная и популярная ошибка начинающих пивоваров - проходит, допустим, всего неделька, и незадачливый новичок думает - ну, надо снять пробу... стаканчик... еще стаканчик... и, в итоге, пиво нужный период времени не ферментируется. Так что - не спешите, дайте пиву постоять хотя бы дней 10. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

equmotho1996

Brazhnikova_95!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашнего русского пива!!!

Завертанная Анька

Вчера приготовила домашнее русское пиво!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

onena

Очень очень вкусно!
Делала домашнее русское пиво накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

chichkan_98

Надо попробовать

Матина Таша

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо brazhnikova_95 за то, что даёт нам возможность выбора!

coreriste

Спасибо большое, за рецепт домашнего вина из клубники! Обязательно приготовлю.

nina93

Brazhnikova_95, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

atomush

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ringof1973

Какой замечательный рецепт домашнего русского пива - яркий, красочный и аппетитный!

anyuta93

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

kozma_76

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

yidrelad1992

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!