isestat1974 15 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , домашние рецепты, домашнее вино.
Рецепт: вино из клюквы в домашних условиях. Приготовить его сможет любая хозяйка. Эта лесная ягода обладает разнообразными полезными свойствами. Ее употребление предотвращает развитие простуды и попадание вирусов в организм человека.
Напитки
Домашнее вино из арбузаНапитки
Вино из черной рябиныЯгоды лучше собирать после первых морозов.
В данный период они содержат максимум сахара.
Хозяйкам необходимо выучить классический рецепт вина из клюквы.
Понадобится:
Перед приготовлением вина переберите клюкву и отделите все испорченные плоды.
Если этого не сделать, то напиток впоследствии заплесневеет.
Также избавьтесь от мелкого мусора, который всегда присутствует в лесных ягодах.
Ополаскивать клюкву водой не рекомендуется, иначе дрожжи, живущие на ее поверхности, смоются, а процесс брожения может не пойти.
Тщательно перетрите клюкву вместе с 500 г сахара и, разместив ее в подходящем по размеру сосуде с широким горлом, добавьте туда воду.
Аккуратно достаньте всплывшую массу из сосуда.
Готовое сусло отфильтруйте, используя несколько слоев марли, а затем перелейте в емкость для дальнейшего брожения.
Положите туда 2 кг сахарного песка и снова все перемешайте.
На поверхности сосуда установите медицинскую перчатку из резины, проделав в пальце крохотную дырочку.
Она выполнит функцию водяного затвора.
Снова поставьте емкость в тепло на 4 дня.
Выждав определенное время, откройте сосуд с клюквенным суслом и слейте 2 литра жидкости, в которых потом разведите 1,5 кг сахарного песка.
Получившийся сироп опять добавьте в емкость, сверху закрепив резиновую перчатку.
Повторите данную процедуру через 3 дня, используя остатки сахара.
Вино из клюквы в домашних условиях бродит от 1 до 2 месяцев.
Распределите жидкость по бутылкам, закрыв их пробками, и отнесите клюквенное вино в темный холодный подвал на 3-6 месяцев.
Напитки
Безалкогольный пунш из клюквыНапитки
Домашнее вино из шелковицыНапитки
Домашнее вино из арбуза с фотоНапитки
Рецепт домашнего вина из калиныНапитки
Домашнее вино из вишниНапитки
Домашнее красное вино
Обсуждение
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо isestat1974
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Домашнее вино из клюквы конечно на любителя.
Но понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Замечательный способ приготовления moiretsepty.ru/napitki/domashnee-vino-iz-klubniki. Мне так нравится!
Isestat1974, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Первый раз сделала сама домашнее вино из клюквы.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Isestat1974, я всегда доверяю твоим рецептам!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала домашнее вино из клюквы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Буду к вам заходить чаще.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала домашнее вино из клюквы первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
домашнее вино из клюквы — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо isestat1974)))))