Домашнее вино изабелла

Людмила Соболева 11 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, рецепт французской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, домашнее вино.

Рецепт домашнего вина изабелла

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 1 ч
Порций: 24
Калорий: 309 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Коктейль Энергетический

Напитки

Кефир со сгущенкой

Ингредиенты:

виноград изабелла 20 кг
сахар 100 г
вода 12 л

Инструкция:

виноград ни в коем случае не мыть.!
выдавливаем сок. жмых не выбрасываем.
сливаем в бутыль. оставляем под обычной крышкой на неделю.
в банку насыпаем жмых 2/3 и заливаем водой. также оставляем на неделю.
затем избавляемся от осадка и жмыха при помощи переливания в другою емкость (через трубочку). смешиваем жмых и сок в равных пропорциях (я сливала в один большой таз.) разливаем в чистые емкости и ставим под водный затвор. должно бродить. через 2 недели добавить сахар. из расчета 100г на 10 литров вина. каждую неделю добавлять сахар. через месяц перелить в другой бутыль через трубочку, чтобы убрать осадок. когда перестанет играть - прекращаем добавлять сахар.
вино готово где-то через 3 месяца. выход 24 литра вина Пробуйте с удовольствием!