Вино из крыжовника
Ашихмина Кристина 15 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , домашнее вино.
Рецепт вина из крыжовника
Рецепт самодельного вина из крыжовника обязательно пригодится любителям домашних напитков. Как его приготовить?
- Время: 1 мин
- Порций: 4
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Напитки
Вино из малины
Ингредиенты:
- Крыжовник 1 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 1 л
Инструкция:
-
Немытые ягоды нужно размять деревянной толкушкой или руками до кашицеобразного состояния. После поместить в стеклянную емкость с широким горлышком.
-
Приготовить сахарный сироп. Для этого вскипятить полтора литра воды, растворить в ней килограмм сахара и варить в течение пяти минут. Остудить до комнатной температуры.
-
Соединить ягоды и сахарный сироп. Горлышко посуды перевязать марлей. Выдержать трое-четверо суток при температуре не ниже 16 и не выше 26 градусов. Раз в день перемешивать смесь деревянной палочкой.
-
Когда смесь забродит - появится пена, шипение, специфический запах - нужно отделить сок от мезги. Мезгой называется мякоть и кожура. Сок сливается через тонкую трубочку, а мезгу нужно отжать через марлю, чтобы получить еще немного сока. После смешать обе жидкости.
-
Подготовить бродильную емкость и перелить в нее полученный сок. Объем посуды заполняется не более чем на две трети. Горлышко нужно закрыть гидрозатвором. Это пробка с отверстием посередине, из которого выходит трубка. Один ее конец находится в емкости, другой - в стакане с водой. Таким образом наружу выводится углекислый газ. Если гидрозатвора нет, на горлышко можно надеть латексную перчатку с отверстием в одном пальце.
-
Перенести емкость в темное место, температура в котором должна быть в пределах 16-25 градусов. Здесь и будет бродить вино. Этот процесс занимает от 20 до 45 дней. Когда процесс брожения закончится, на дне образуется осадок, а напиток посветлеет. Вино нужно через тонкую трубочку перелить посуду, где оно будет храниться.
Видео
Напитки
Вино из чернослива
Напитки
Апельсиновое вино
Напитки
Как приготовить вино из облепихи
Напитки
Рецепт вина из ананаса
Напитки
Вино из черники
Напитки
Сибирское вино
Напитки
Вино из аронии пошагово Напитки
Вино из малины с фото
Напитки
Рецепт вина с корицей
Напитки
Как приготовить яблочное вино
Напитки
Вино из жмыха
Напитки
Вино из сливы
Обсуждение
Ашихмина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Вино из крыжовника вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ашихмина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту вина из крыжовника.
Получилась вкуснятина!
Очень давно приметила этот рецептик вина из крыжовника.
Получилось просто чудесно!
Ашихмина спасибо Вам большое за этот рецепт!
В выходные сделала вино из облепихи по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень вкусно и всегда к столу
Сегодня приготовила вино из крыжовника!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ашихмина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вино из крыжовника готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
вино из крыжовника у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Готовится элементарно)
Ашихмина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вино из крыжовника, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отлично, вино из крыжовника — супер, понравилось всем!