Вино из сливы

Напитки, приготовленные своими руками, порой даже сравниться не могут с теми, что стоят на полках магазинов. Если у вас есть желание, я расскажу вам, как приготовить вино из сливы в домашних условиях.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , праздничные рецепты, домашнее вино.

Рецепт вина из сливы

Перед вами довольно простой рецепт вина из сливы в домашних условиях. Вы можете повторить не только этот классический вариант, но и сделать крепленый напиток, например, или же ароматизированный. Вино имеет красивый красный или насыщенный желтый (в зависимости от сорта фруктов) цвет, тонкий аромат и вкус.

Повод:

На праздничный стол

Время: 102600 мин
Порций: 1
Калорий: 275 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Бананово-клубничный коктейль с добавлением Лито

Напитки

Фруктовый пунш

Ингредиенты:

Слива — 20 кг
Сахар — 4 кг
Вода — 6 л
Корица — 2 ст.л. (по желанию)
Дрожжи — 100 г

Инструкция:

Начать процесс следует с того, что промыть как следует все сливы, обсушить их немного и, разломав пополам, удалить косточки. Лучше всего в рецепте приготовления вина из сливы в домашних условиях использовать хорошо дозревшие фрукты, мягкие и сочные.
2. Выложите их в подходящую емкость, залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь. Фрукты нужно немного проварить на среднем огне, чтобы они стали мягкими. Чтобы ускорить процесс, можно проварить их небольшими порциями.
3. На следующем этапе необходимо тщательного перетереть мягкие фрукты через сито. После в полученную массу добавьте сахар и дрожжи. Все как следует перемешайте и разлейте по бутылям. Накройте крышками с гидрозатвором и оставьте для брожения в теплом месте. Когда процесс завершится, аккуратно слейте вино без осадка и при необходимости добавьте еще немного сахара. Оставьте еще дня на 3.
4. После еще раз профильтруйте вино, отправьте его в чистые бутылки. Уберите в темное место и оставьте до полного вызревания.
5. Попробовать, что у вас получилось, можете месяца через 3. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вино из сливы в домашних условиях. Для любителей экспериментов также могу предложить добавить в процессе корицу, что придаст некую изюминку готовому напитку не только в аромате, но и во вкусе.

Видео

Обсуждение

4.4 / 5

soshnikova_94

Спасибо Olya за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

antintout

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

torackowo1990

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Вера Хрусталёва

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Кремзелюк Рая

Недавно готовила moiretsepty.ru/napitki/vino-iz-oblepikhi, так мне даже не осталось)

gathined

Olya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Врясова Юська

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Букина Ярина

Я обязательно на днях попробую твой вариант вина из сливы

Врясова Кристина

Я тоже обожаю вино из сливы
но сама делала только один раз.

Бардадимова Ксюша

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Валитова Светлана

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Сайдулина Катя

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Анна Дубенская

Olya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вино из сливы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Старшинова Виктория

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ingengill

ОЧ вкусно получилось)

teare

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вино из сливы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!