otrutidi1992 7 отзывов Видео рецепт
Домашнее виноделие процесс увлекательный и на самом деле совсем несложный. Если вы готовы попробовать свои силы, то покажу вам, как приготовить вино из малины. Ароматное, сладенькое, вкусное!
Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , праздничные рецепты, домашнее вино.
Кроме традиционного винограда, сделать вино можно из самых разных ягод. Малина отличный выбор. Если у вас есть минимум килограмм пять свежих, хорошо дозревших ягод, то смело можно приступать к процессу. Никакого особенного оборудования вам не потребуется, все очень просто и доступно каждому в домашних условиях.
Повод:
На праздничный стол
Напитки
Безалкогольный коктейль ШмельНапитки
Вино из крыжовникаСоберите ягоды. Мыть их не нужно, они должны быть сухими! Пропустите малину через мясорубку, добавьте 500 грамм сахара и воду комнатной температуры. Перемешайте и оставьте для брожения дней на 6-7 при температуре 19-20 градусов.
2. Брожение очень важный этап, за ним нужно наблюдать. Если сок опускается вниз, а вверху образуется мезга, все идет как надо. Следующий этап это "проветривание". Вино нужно перелить пару раз из одной тары в другую. После добавьте еще немного сахара, перемешайте.
3. Добавьте хлорид аммония и оставьте вино бродить еще на недельку. После можно отделить сок от жмыха и снова добавить немного сахара. На этом же этапе подготовьте крышку, сделав в ней отверстие для трубочки.
4. Перелейте будущее вино в банку, закрутите крышкой и вставьте трубочку в банку и второй конец в емкость с водой. Уберите вино в темное и прохладное место. Через неделю нужно проветрить вино снова, но на этот раз используя шланг. Опустите один конец в банку с вином, а из второго нужно потянуть воздух, чтобы процесс пошел. Переливайте вино, установив на расстоянии одну тару от другой, чтобы оно напиталось воздухом.
5. Настояться вину нужно дать примерно с месяц, периодически проветривая его и сливая образовавшийся осадок.
6. После можно разливать по бутылкам и убирать в темное и прохладное место на пару-тройку месяцев.
Напитки
Вино из малины и смородиныНапитки
Напиток из дыни и малиныНапитки
Рецепт апельсинового винаНапитки
Вино из абрикосовНапитки
Вино из облепихиНапитки
Вино из черники пошаговоНапитки
Сибирское вино с фотоНапитки
Рецепт вина из аронииНапитки
Как приготовить вино с корицейНапитки
Вино из жмыхаНапитки
Вино из сливы
Обсуждение
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибочки
как раз собралась делать вино из малины
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать вино из малины.
Раньше думала, что вино из малины, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень понравился рецепт вина из облепихи, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!