erise 17 отзывов
Бывает, что нужно приготовить на скорую руку легкий и свежий соус к мясному или рыбному блюду, а в холодильнике только очень простой набор продуктов из самого необходимого. По этому рецепту вы быстро приготовите вкусный и универсальный соус на основе классического йогурта, огурцов и чеснока с легким лимонным послевкусием.
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин, легкие рецепты, вкусные соусы.
Повод:
Обед, Ужин
Соусы
Соус с красным перцемЙогурт лучше всего брать от 5% жирности. Если он не достаточно густой - лучше взять немного больше йогурта по объему, переложить в марлевый мешочек (4-5 слоев марли) и подвесить на полчаса над миской, куда стечет лишняя влага. Благодаря этой процедуре у вас останется только густой и жирный йогурт без лишней сыворотки.
Огурцы вымыть, удалить концы с обеих сторон, снять кожуру и натереть светлую мякоть на крупной терке (либо как можно мельче порезать ножом). Сложить измельченные огурцы в сито и хорошенько просолить их. Перемешать и оставить на 15-25 минут, чтобы стек лишний сок.
Тем временем выжать нужное количество сока из мякоть лимона и процедить его через сито от косточек и мякоти. Зелень вместе с листьями мяты промыть и нашинковать. Зубчики чеснока очистить и пропустить через чеснокодавилку.
Огурец отжать от влаги, затем промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой и переложить в мисочку. Соединить йогурт с огурцом, измельченной зеленью, чесноком, оливковым маслом, лимонным соком, поперчить по вкусу и перемешать.
Йогуртовый соус готов к подаче сразу после приготовления, но желательно дать ему настояться в холодильнике около часа - будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
Соусы
Соус для штруделяСоусы
Соус из курагиСоусы
Соус томатный пошаговоСоусы
Соус табаско с фотоСоусы
Рецепт соуса бер ружСоусы
Соус кремСоусы
Соус-дип
Обсуждение
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Соус на основе йогурта с огурцами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соус на основе йогурта с огурцами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ох, какая вкуснятина!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Erise, здесь новое блюдо moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Erise, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Рецепт весьма кстати!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ухтышка какой рецепт соуса на основе йогурта с огурцами!!!!!!!
слюни текут рекой
Erise большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала соус на основе йогурта с огурцами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит соус на основе йогурта с огурцами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от соус на основе йогурта с огурцами.
СПАСИБОЧКИ!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.