Холодник из свеклы

edsutior 18 отзывов

Старый рецепт, которым пользуюсь до сих пор. Попробуйте, может и вам понравится.

Входит в коллекцию: простой рецепт холодного супа, , свекольный суп.

Рецепт холодника из свеклы

Подать можно с отварным картофелем.

Время подготовки:

20 мин

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 276 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Уха Уха из судака

Холодный суп

Таратор

Ингредиенты:

1 бульонный кубик
10 маленьких свекол с ботвой
2 лавровых листа
перец горошком
1 стак. кефира
250 г сметаны
2 вареных яйца
1 соленый огурец
свежий укроп
соль, перец

Инструкция:

Промыть свеклу, отрезать свекольную ботву и мелко порубить ее.
Почистить свеклу, залить водой, сварить свеклу около 30 минут.
Потереть свеклу на крупной терке. Добавить несколько стаканов воды, поставить на плиту, довести до кипения.
Добавить бульонный кубик, лавровый лист, перец и мелко нарубленную ботву. Кипятить 5-7 минут.
Убавить огонь, добавить натертую свеклу. Выключить суп. Добавить сметану, кефир.
Мелко нарезать яйца, огурец, зеленый лук и укроп. Добавить в суп. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.

Обсуждение

4 / 5

Таня Сушенцева

Рецепт весьма кстати!

yeachusi1982

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

cofrallon

Опачки!
Теперь братик обрадуется холоднику из свеклы!

kislyak_98

Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из свеклы.

grechukha_81

Спасибо!
холодник из свеклы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tengurori1984

Edsutior здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без холодника из свеклы я не знаю)

owlisi

Спасибо за рецепт холодника из свеклы.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Лемишко Алиса

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

kovkina_95

Замечательный рецепт, холодник из свеклы получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sofya

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Таня Ефременко

Сделала холодника из свеклы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

mutirisi

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

erorir1971

Класс!
Приготовила холодника из свеклы, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

anseser

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт холодника из свеклы!!!

Маргарита Понарина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!