Овощной суп-пюре с базиликом

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт домашней кухни , суп с капустой, куриный суп, суп из брокколи, овощной суп.

Рецепт овощного супа-пюре с базиликом

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 40 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Гороховый суп-пюре с беконом

Суп-пюре

Постный суп пюре из картофеля и моркови

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Картофель 1 шт.
Сельдерей (стебель) 3 шт.
Оливковое масло 2 ст. л
Капуста брокколи 375 г
Чеснок 2 зуб
Бульон куриный 1.3 л
Базилик 25 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Луковицу нарежьте полукольцами. Очищенный (крупного размера) картофель и сельдерей нарежьте крупно. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте овощи и готовьте, помешивая, 5-10 минут до прозрачности лука.
Добавьте брокколи, разобранную на соцветия (можно использовать замороженную), чеснок и бульон.
Доведите суп до кипения и варите 10 минут или до мягкости овощей.
Добавьте базилик и снимите с огня. Пюрируйте суп при помощи погружного блендера или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости прогрейте перед подачей. Приятного аппетита!
Рецепт "Овощной суп-пюре с базиликом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Обсуждение

3.5 / 5

lena

Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощной суп-пюре с базиликом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

yulya

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт овощного супа-пюре с базиликом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

isendirs

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что овощной суп-пюре с базиликом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту овощной суп-пюре с базиликом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

idlollum

Вот еще классный рецепт по тому же принципу овощной суп-пюре со свежим огурцом.

Бочко Таня

А я готовлю овощной суп-пюре с базиликом в первый раз.

leleng

Оля, спасибо вам огромное!!!
овощной суп-пюре с базиликом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

alisa71

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

idene

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю овощной суп-пюре с базиликом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Сулина Катарина

Овощной суп-пюре с базиликом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!