Овощной суп-пюре по-индийски

Бурнацкая Ира 18 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт индийской кухни , овощной суп.

Рецепт овощного супа-пюре по-индийски

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 5
Калорий: 347 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Суп-пюре

Суп-пюре из петрушки с сыром бри

Ингредиенты:

морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидор — 3 шт.
масло топленое — 45 мл
вода — 1500 мл
зерна кориандра
куркума
лавровый лист
масло сливочное — 30 г
мука пшеничная — 30 г
молоко — 500 мл
черный перец
асафетида
соль

Инструкция:

Очищаем и нарезаем овощи. Нагреваем топленое масло в толстодонной кастрюле, кладем лавровый лист, куркуму, асафетиду, кориандр и прогреваем несколько секунд. Выкладываем овощи и слегка их обжариваем. Вливаем воду, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и готовим до мягкости овощей. Измельчаем овощи при помощи блендера и оставляем на слабом огне.
2. Нагреваем сливочное масло в другой кастрюле и, постоянно помешивая, обжариваем в нем муку до золотистого цвета. Непрерывно помешивая, вливаем в мучную смесь разогретое молоко. Прогреваем соус несколько минут до загустения.
3. Вливаем соус в суп, доводим до кипения и тщательно перемешиваем. Наслаждайтесь вкусом!

Видео

Обсуждение

3.6 / 5

illiss

Овощной суп-пюре по-индийски готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
овощной суп-пюре по-индийски у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Каролина Макаренко

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

titenkova_95

Девочки, овощной суп-пюре по-индийски объедение.
Супер.
Бурнацкая большое спасибо!!!

Кира Скляр

Надо будет сделать овощной суп-пюре со свежим огурцом moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure-so-svezhim-ogurtsom. Должно получиться классно.

narantede

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать овощной суп-пюре по-индийски)))

nered

Овощной суп-пюре по-индийски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Трач Алиса

Брависсимо!

ifecen1994

Спасибо!!!
овощной суп-пюре по-индийски СУПЕР!!!

Черняк Вера

Спасибо, Бурнацкая за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Космачева Алена

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.