Суп-пюре из шпината

Вика Супрядкина 18 отзывов

Сегодня на обед приготовила замечательный суп-пюре из шпината. Такой суп подойдет для вегетарианцев, так как готовится без мяса. А еще цвет супа получается очень насыщенный. Суп получается с бархатным вкусом, отлично сочетается с вареным яйцом и сухариками.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, , вкусный суп.

Рецепт супа-пюре из шпината

Повод:

На обед, Для детей

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 191 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Тыквенный суп-пюре с имбирным кремом

Суп-пюре

Морковный суп-пюре с овсянкой

Ингредиенты:

Шпинат свежий 200 г
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 6-7 зуб
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Вода 1 л
Соль, перец (по вкусу) мл
Укроп свежий 1 пуч
Яйцо вареное (для подачи) 2 шт.
Сухарики пшеничные (для подачи) мл

Инструкция:

Нарезать лук и чеснок. Особой нарезки не потребуется, так как суп впоследствии будет пюрироваться.
Шпинат тщательно промыть, не нарезая опустить в литр кипящей воды и варить 2-3 минуты. С помощью шумовки шпинат переложить в блендер и измельчить.
В кастрюлю, в которой будем готовить суп, налить подсолнечное масло, разогреть и припустить в нем лук и чеснок. Лук должен стать прозрачным. Далее влить воду, в которой варился шпинат и добавить нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности.
Нарезать укроп, добавить его в кастрюлю, когда картофель будет готов. Посолить и поперчить суп. Когда укроп закипит, добавить в кастрюлю измельченный шпинат и снять кастрюлю с огня. Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.
Спустя это время в помощью погружного блендера суп перебить в пюре.
Суп разлить в тарелки, добавить сухарики и половинку вареного яйца. Сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.7 / 5

lacre

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

endongot1975

Отличный рецепт! Спасибо, Вика. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

margarita76

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Лера Злобина

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

anna

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Лизавета Шелест

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

idonden

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Вика, спасибо большое!!!)

idlollum

Вот еще интересный вариант рецепта супа-пюре.

ardel1987

Вика,:) очень аппетитное фото супа-пюре из шпината

Лепская Лана

Скорее бы попробовать)

anyuta88

Настя, спасибо за рецепт!

engathate1983

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Кремзелюк Рая

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп-пюре из шпината получается здорово!

kislyak_98

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

olesya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Людмила Шушпанова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

evgeniya92

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

rita81

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп-пюре из шпината.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!