Суп с макаронами

Вика Супрядкина 16 отзывов Видео рецепт

Если вы хотите узнать рецепт вкусного и сытного обеда, то вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить суп с макаронами и тыквой. Супчик понравится и взрослым и детям, приступаем к процессу!

Входит в коллекцию: простой рецепт супов, , суп из тыквы.

Рецепт супа с макаронами

Таким супом сможет наесться вся семья. Помимо всего прочего, он еще и не тяжелый для желудка, да и выглядит достаточно ярко. В общем, не суп, а мечта!

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 210 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Супы

Пивной суп с копченостями

Супы

Суп из головы семги

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Сельдерей — 2 шт. (стебли)
Тыква — 2 кг
Соль, перец — По вкусу
Овощной бульон — По вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Петрушка, макароны "Рожки" — По вкусу (для подачи)

Инструкция:

Суп с макаронами у нас будет не простой, а оригинальный. Готовить его мы будем с тыквой. Для начала необходимо промыть все овощи под водой и очистить лук, чеснок.
Стебли сельдерея и репчатый лук мелко рубим, чеснок давим ножом. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и начинаем обжаривать овощи до мягкости.
Помидор тем временем промываем, бланшируем и мелко нарезаем, удалив кожицу. Тыку очищаем, нарезаем кубиком и также добавляем в сковороду вместе с помидором.
Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, заливаем все овощным бульоном и тушим в течение 20 минут на среднем огне. На этом этапе приготовления можно приправить суп по вкусу любимыми специями.
Готовый суп превращаем в пюре при помощи погружного блендера. Добавляем по ходу пюрирования горячий бульон, чтобы добиться желаемой консистенции.
Отдельно варим макароны, петрушку мелко рубим. В тарелку выкладываем суп-пюре, сверху которого располагаем макароны и петрушку. Приятного аппетита!