Куриный суп-пюре с макаронами

Аппетитный куриный суп с макаронами придется по вкусу и взрослым, и детям любителям всяких макаронных изделий. Суп достаточно простой, но при этом получается очень вкусным и сытным.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт русской кухни , куриный суп.

Рецепт куриного супа-пюре с макаронами

Существует много разных рецептов приготовления супов-пюре. Этот простой рецепт, как приготовить куриный суп-пюре с макаронами понравился всей нашей семье. Детям тем, что в нем есть их любимые макароны, мужу сытностью, мне бархатистой структурой бульона-пюре.

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 214 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Тыквенный суп-пюре с беконом

Суп-пюре

Постный суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

Грудка куриная — 250 г
Вода — 1,5 л
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт. (горошек)
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сливки — 150 мл
Макаронные изделия — 100 г (из твердых сортов пшеницы)
Масло сливочное — 30 г
Соевый соус — 2 ст.л.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Петрушка — 1 Пучок

Инструкция:

Филе промойте, залейте 1 л воды, доведите до кипения, слейте бульон. Мясо залейте чистой водой (1,5 л), добавьте душистый перец и лавровый лист, доведите до кипения и на медленном огне отварите до готовности. Затем нарежьте мясо мелкими кубиками или разберите на волокна.
Овощи помойте, очистите.
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, картофель средними. Картофель опустите в кипящий бульон и варите до мягкости.
На сковороде разогрейте сливочное масло, пассеруйте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте в бульон.
Макароны отварите отдельно в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Суп пюрируйте с помощью погружного блендера. Затем влейте соевый соус и сливки. Посолите и поперчите по вкусу, прогрейте пару минут.
Добавьте кусочки мяса, макароны и рубленую зелень. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

Маня Табардак

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

nitederer1992

Старый добрый рецепт.

galya81

Yella93!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

engathate2004

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

ingomes1996

Большое спасибо!!!
У yella93 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

quteechol

А на приготовление куриного супа-пюре с макаронами меня вдохновил рецепт http://moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/kuriny-sup-pyure-s-mindalem. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Олеся Озеранчук

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Лера Сибгатуллина

Yella93 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лилия Пожарский

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриного супа-пюре с макаронами меня выручил!

nika72

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!