Сдобные булочки с разной начинкой

Хабьюк Ольга 7 отзывов

За время моего отсутствия на форуме накопилось достаточно много рецептов) Вот хочу поделится еще потрясающими булочками. Увидела рецепт у Рузанны ZUZU, а перевод рецепта от Светланы solnce_pek, но увидев эти булочки, я поразилась их форме и заинтересовалась. Хотя для меня сначала процесс приготовления булочек показался слишком уж сложным, и я долго собиралась с духом, чтобы испечь. Приготовив, скажу следующее, процесс не сложный, но трудоемкий, а вот результат потрясающий. Ну всем понятно, что горячие сдобные булочки домашнего приготовления - это очень вкусно, а вот булочки в такой красивой подаче и с начинкой - это двойное удовольствие. Так что, если решитесь на выпечку, то не пожалеете, ваши родные скажут только Спасибо.

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, , булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей, булочки с начинкой, сдобные булочки.

Рецепт сдобных булочек с разной начинкой

Время: 12 ч
Порций: 1
Калорий: 259 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Пышные булочки со сгущенкой

Булочки

Булочки с маком и изюмом на молоке

Ингредиенты:

молоко - 250 мл
сахар - 1 ч.л.
мука - 200 г
дрожжи свежие - 20 г
масло сливочное - 90 г
яйцо - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
корица - ½ ч.л.
ванилин - по вкусу
конфеты - по вкусу
малина замороженная - по вкусу

Инструкция:

Соединить все ингредиенты для опары и поставить в теплое место на 20-30 минут, чтобы немного подошло. Опара начнет пузыриться.
.
В подошедшую опару добавить оставшиеся ингредиенты с щепоткой соли и вымесить эластичное тесто.
Кастрюлю смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть кастрюлю пленкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
.
Подошедшее тесто еще немного вымесить. Вот такая красота получается.
.
Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть еще разделить на 3 части и раскатать лепешки.
Каждую лепешку сложить пополам и еще раз пополам.
.
Подготовить формочки для маффинов. Вкладывать в каждую формочку по три лепешечки уголком вниз. В пазы булочек вложить начинку. У меня были: 1-я начинка - порубленный шоколад, 2-я начинка - замороженная малина, 3 - я начинка - яблоки, порезанные мелкими кубиками и перемешанные с корицей и сахаром.
.
Булочки накрыть полотенцем и поставить в теплоем место на 10 минут. Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 20-30 минут.
Готовые булочки можно смазать сливочным маслом для блеска. Приятного чаепития!

Обсуждение

3.9 / 5

Семиончева Дария

Как красиво!

Ямалиева Александра

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

isissi1991

Я приготовила сегодня сдобные булочки с разной начинкой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Хабьюк!

enasil

Вкуснее чем сдобные булочки плюшки?

irisha81

Спасибо!
Все здорово получилось!

erdic1998

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сдобных булочек с разной начинкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

tataisu1989

Хабьюк, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сдобные булочки с разной начинкой!!!
Буду делать 3-й раз!