Слоеные булочки с творожной начинкой и изюмом

Специальное оборудование:

Скалка, Нож шефский, Термометр для духовки

Инструкция:

1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

3. Раскатать в прямоугольник 15х35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.

4. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть, швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

5. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200 градусах до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.