Булочки с курагой и изюмом

Вагаева Алена 13 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, , булочки из дрожжевого теста, булочки с изюмом.

Рецепт булочек с курагой и изюмом

Время: 2 ч
Порций: 5
Калорий: 558 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Шоколадная королевская ватрушка

Булочки

Ватрушка с творогом по-русски

Ингредиенты:

450 гр. муки
100 гр.масла сливочного
80 гр. сахара
300 мл молока
2 ч.л. дрожжей сухих
0,5 ч.л. соли
3 ст.л. кунжута
2 ст.л. масла сливочного (для смазки булочек)
1 яйцо (для смазки булочек)
50 гр. изюма
50 гр. кураги

Инструкция:

Муку просеять, сливочное масло растопить, молоко подогреть. Из молока, муки, сахара, дрожжей, соли и масла замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 1 час, чтоб подошло.
2. Курагу и изюм залить горячей водой на несколько минут, затем воду слить. Курагу порезать на кусочки и смешать с изюмом.
3. Тесто разделить на 16 кусочков. Сформировать шарики, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
4. Затем каждый шарик размять в лепешку, на нее выложить начинку и защипнуть, как мешочек.
5. Мешочек перевернуть швом вниз, слегка приплюснуть и сделать по бокам несколько надрезов ножницами.
6. Ставим в теплое место минут на 10, чтоб подошли. Затем смазываем взбитым яйцом. На серединку булочки насыпаем кунжут, подсушенный на сухой сковороде.
7. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
8. Готовые булочки смазываем растопленным сливочным маслом. Подаем к чаю. Приятного чаепития!