Пряный кекс на темном пиве

Светлана Мушаева

Знатока кексов не проведешь - правильный кекс всегда плотный и чуть влажный. И уж если пряный, то аромат его будет слышен далеко за пределами кухни, а то и за входной дверью. Именно такими получится у вас кекс по нашему рецепту.

Входит в коллекцию: несложный рецепт кексы, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, кексы с орехами, кексы с изюмом.

Рецепт пряный кекс на темном пиве

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Пасха, Рождество, Романтический ужин

Время: 3 ч 24 мин
Порций: 10
Калорий: 383 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Кексы

Кекс с изюмом и орехами

Кексы

Яблочные кексы с орехами пекан

Ингредиенты:

300 мл темного пива
300 г сливочного масла
200 г темного коричневого сахара мусковадо
5 средних яиц
300 г муки
300 г мелкого изюма
150 г очищенных грецких орехов
3 ст.л. меда
2 ч.л. свежемолотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

Инструкция:

Заранее размягчите масло. Взбейте яйца впену. Отдельно взбейте масло ссахаром и медом до пышности. Непрекращая взбивать, постепенно влейте яйца.
Орехи измельчите вкомбайне иликофемолке впульсовом режиме вмуку. Смешайте ореховую муку собычной, просеянной ссодой исолью, душистым перцем икорицей
Cмешайте яично-масляную массу сорехово-мучной, подливая 100мл пива. Добавьте втесто изюм.
Начинайте понемногу вливать втесто оставшееся пиво, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
Застелите форму бумагой для выпечки, влейте тесто. Выпекайте вразогретой до 160С духовке 1ч. Уменьшите температуру духовки до 130С, накройте кекс промасленной фольгой ивыпекайте еще 1ч. Готовый кекс остудите вформе, 30мин Заверните впергамент, дайте вылежаться 24чи подавайте.

Обсуждение

4.3 / 5

bakhmutova_91

Светлана, спасибо за рецепт пряного кекса на темном пиве! Обязательно приготовлю :)

padillis

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

irisha87

Спасибо, Светлана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

evgeniya

Очень интересный рецепт пряного кекса на темном пиве, сегодня обязательно попробую приготовить.

sortanow2000

Сегодня приготовила впервые маковый кекс. Низкий поклон автору рецепта.

lidiya

Красотищаа!

sytsevich_96

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пряный кекс на темном пиве.
Большое тебе спасибо, Светлана, за такие простые, но аппетитные блюда.

idesoun1974

Отлично, пряный кекс на темном пиве — супер, понравилось всем!

Танюша Черепанова

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Ниценко Мая

Светлана, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

round

Я выбрала пряный кекс на темном пиве, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))