Домашний постный хлеб
Евгения Грицаенко 19 отзывов Видео рецепт
Попробуйте один раз настоящий домашний хлеб и больше вам покупного не захочется. А счастливым обладателям хлебопечки этот рецепт домашнего постного хлеба обязателен к просмотру!
Входит в коллекцию: простой рецепт хлеба, , домашние рецепты, красивые рецепты.
Рецепт домашнего постного хлеба
Вкусный хлеб получается из смеси пшеничной муки со ржаной. Именно поэтому я люблю готовить домашний хлеб как раз на основе такого сочетания. Для приготовления домашнего постного хлеба вам понадобится также закваска сухая, тмин для аромата, клейковина (хлеб тогда становится похож более на бородинский). Кстати, вы можете просто замесить тесто самостоятельно из ингредиентов и испечь хлеб в духовке, если у вас нет хлебопечки.
Вегетарианство:
Постные рецепты
- Время: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Вода — 380 мл
- Солод ржаной — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Мука пшеничная — 250 г
- Мука ржаная — 225 г
- Пшеничная клейковина — 1,5 ст.л.
- Закваска сухая — 1,5 ст.л.
- Дрожжи — 1,5 ч.л.
- Тмин — 1,5 ч.л.
Инструкция:
-
Сперва поставьте воду на маленький огонь, нагрейте ее до 50 градусов, разведите ложку солода в воде.
-
Полученную смесь вылейте в чашу хлебопечки. Добавьте ложку растительного масла.
-
Потом соль.
-
И сахар.
-
Просейте пшеничную муку, всыпьте ее туда же.
-
Просейте ржаную муку, ее тоже добавьте.
-
Добавьте клейковину.
-
А также сухую закваску и дрожжи.
-
Итак, поставьте емкость в хлебопечку. Включите режим "Базовый" (или основной), выберите цвет корочки темный, вес - 900 граммов. После запуска через час всыпьте тмин (у меня хлебопечка сама сигнал подает через час).
-
Итого, через три часа перед вами будет потрясающий вкусный домашний постный хлеб! Кушайте на здоровье!
Обсуждение
А у меня домашний постный хлеб прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Евгения, спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт домашнего постного хлеба.
Евгения, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать домашний постный хлеб к домашнему празднику.
А я делала домашний постный хлеб строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Посмотрите также на домашний хлеб с петрушкой без замеса moiretsepty.ru/vypechka/khleb/domashnii-khleb-s-petrushkoi-bez-zamesa. Может заинтересует.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Евгения, спасибо.
Приготовила домашний постный хлеб.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит домашний постный хлеб.
Большое тебе спасибо, Евгения, за такие простые, но аппетитные блюда.
Евгения! Спасибо за рецепт!
домашний постный хлеб готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Доброго!
Сегодня приготовила домашний постный хлеб по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Посмотрела на фото домашнего постного хлеба, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без домашнего постного хлеба не обходится!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Так захотелось домашнего постного хлеба, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.