Домашний хлеб на закваске в духовке
Olya 9 отзывов Видео рецепт
Хочу рассказать, как приготовить домашний хлеб на закваске в духовке. Он очень ароматный, воздушный и невероятно вкусный. Это прекрасный вариант несладкой выпечки для всей семьи.
Входит в коллекцию: простой рецепт хлеба, , домашние рецепты, рецепты в духовке.
Рецепт домашнего хлеба на закваске в духовке
Перед вами, можно сказать, классический рецепт домашнего хлеба на закваске в духовке без добавок. Но при желании вы можете в тесто добавить самые разнообразные специи, семечки, зелень или сушеные травы, например. Получается очень вкусный и полезный хлебушек.
- Время: 1200 мин
- Порций: 1
- Калорий: 246 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Закваска — 200 мл
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная — 375 г
- Мука ржаная — 100 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Инструкция:
-
Примерно за час до начала процесса приготовления необходимо достать закваску из холодильника и дать ей постоять около часа в теплом месте.
-
2. Далее нужно выложить закваску в глубокую мисочку, добавить немного ржаной муки и влить воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Накройте чистым полотенцем и оставьте на ночь в месте, где тепло и нет сквозняка.
-
3. На утро рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске в духовке переходит на следующий этап замес теста. Добавьте в мисочку соль, сахар, растительное масло и постепенно всыпайте просеянную муку.
-
4. Переложите тесто на рабочий стол, продолжая подсыпать муку и замешивать тесто. Вымешивайте его как следует минимум минут 10. Форму смажьте немного маслом, выложите тесто и уберите его примерно на часик, чтобы оно подошло.
-
5. Далее можно присыпать сверху кунжутными семенами или подсолнечника и отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на полчасика.
-
6. Достаньте форму, смажьте верх растопленным сливочным маслом, чтобы получилась более аппетитная корочка. Отправьте обратно и выпекайте до готовности. Вот и весь секрет, как приготовить домашний хлеб на закваске в духовке.
Обсуждение
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я никогда не готовила домашний хлеб на закваске в духовке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Попробовали сегодня домашний хлеб на закваске в духовке, просто класс!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Заприметила новый рецепт домашнего постного хлеба, но вот еще руки не дошли.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.