Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске
Алла Запаренко Видео рецепт
Очень простой и быстрый способ приготовить хлеб!
К сожалению, а может быть к счастью русские печи ушли в небытие. И если хочется свежевыпеченного горячего хлеба, приходится надеяться на духовку. Недавно мой жарочный шкаф вышел из строя, и мы с мужем отправились в магазин, за покупками. Приобрели хлебопечку Panasonic, прочитали внимательно инструкцию и, приобретя нужные ингредиенты, принялись творить. Рецепт творения привожу ниже. Готовили обычный ржаной хлеб в хлебопечке, соблюдая технологии производителя агрегата и руководствуясь собственными соображениями.
Входит в коллекцию: простой рецепт хлеб, , рецепты для хлебопечки.
Рецепт ржаной хлеб в хлебопечке на закваске
Специальное оборудование:
Хлебопечка
- Время: 5 ч
- Порций: 12
- Калорий: 246 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Ржаная мука - 500 г
- Солод - 50 г
- Вода - 100 мл
- Закваска - 40 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 5 г
- Дрожжи - 10 г
Инструкция:
-
Порядок добавления продуктов такой.
-
Ржаную муку добавляем в емкость хлебопечки. Отмеряем закваску Аграм и отправляем к муке вместе с сахаром-песком, мелкой солью и сухими дрожжами.
-
В отдельной чашке заливаем солод кипятком и оставляем на 10 минут остывать. Тепловатую воду смешиваем с солодом и заливаем смесью ингредиенты в хлебопечке.
-
Чтобы замесить тесто, включаем программу без глютена. Подождите немного и промешайте тесто в углах. Выпекайте по программе без глютена 1 час, затем нужно сбросить настройки и включить выпечку на 1,5 часа.
-
Выпеченный постный хлеб в хлебопечке должен в течение 2 часов отстояться под полотенцем.
-
Домашний хлеб хорош для еды с любым блюдом и сам по себе.
Обсуждение
Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Алла, спасибо за рецепт ржаного хлеба в хлебопечке на закваске!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Делала ржаной хлеб в хлебопечке на закваске уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Можете прокомментировать датский ржаной хлеб?
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ржаного хлеба в хлебопечке на закваске.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо большое, Алла, освежила в памяти рецепт ржаного хлеба в хлебопечке на закваске!
порадую любимого.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ржаного хлеба в хлебопечке на закваске меня выручил!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо большое за рецепт, Алла.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за рецепт!
теперь ржаной хлеб в хлебопечке на закваске -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за рецепт ржаного хлеба в хлебопечке на закваске, получилось!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.