Ржаной хлеб с отрубями в духовке
edyanc 15 отзывов Видео рецепт
Любишь хлеб с отрубями? Готовь самостоятельно, это просто!
Ржаной хлеб с отрубями в духовке получается лучше магазинного! При желании количество ингредиентов можно расширить с помощью разных пряностей, например обогатить выпечку тмином, чесночным порошком или другими ароматными добавками.
Входит в коллекцию: простой рецепт хлеба, , легкие рецепты, рецепты в духовке.
Рецепт ржаного хлеба с отрубями в духовке
- Время: 4 ч
- Порций: 8
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Вода - 350 мл
- Пшеничная мука - 160 г
- Ржаная мука - 340 г
- Мёд - 5 г
- Соль - 20 г
- Сахар - 5 г
- Растительное масло - 20 мл
- Сухие дрожжи - 10 г
- Молотый кориандр - 5 г
- Отруби ржаные - 30 г
- Сливочное масло - 10 г
Инструкция:
-
Теплую воду наливаем в миску, насыпаем дрожжи и сахар, добавляем мед, перемешиваем, оставляем на 15 минут до появления пенной шапочки.
-
По истечении указанного времени наливаем растительное масло, просеиваем пшеничную и ржаную муку, насыпаем отруби, кориандр и соль.
-
Замешиваем тесто, оно получается достаточно липким. Накрываем емкость с тестом полотенцем и оставляем в таком положении на 15 минут.
-
Посыпаем мукой рабочую поверхность, выкладываем на нее тесто, скатываем колбаску длинной соответственно длине формы.
-
Форму для хлеба смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее заготовку, оставляем в теплом месте на 2 часа подходить.
-
Затем отправляем форму с тестом в духовку разогретую до 220 градусов, выпекаем первые 15 минут, после чего убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще полчаса.
-
Готовый хлеб не спешим извлекать из формы, пускай он немного остынет в ней.
-
Вот какой красивый получился хлеб, пробуйте!
Обсуждение
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила датский ржаной хлеб, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Очень вкусно и всегда к столу
Чудесный рецепт ржаного хлеба с отрубями в духовке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ржаной хлеб с отрубями в духовке, если бы не доверяла рецептам edyanc на все 100%.
Я еще не делала ржаной хлеб с отрубями в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ржаной хлеб с отрубями в духовке.
Раньше думала, что ржаной хлеб с отрубями в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.