Сербская пита

Olya 12 отзывов Видео рецепт

Сербская пита напоминает слоеный пирог. Питы очень популярны в Сербии и делают их и солеными, и сладкими. Если вам не лень немного повозиться с тестом, советую приготовить этот интересный пирог.

Входит в коллекцию:   простой рецепт лепешек, ,  праздничные рецепты.

Рецепт сербской питы

Рецепт сербской питы

Прочитав рецепт приготовления сербской питы, вы засомневались - стоит ли браться за готовку этого блюда? Стоит! Пита очень популярна в Сербии. Она отличается от выпечки с таким же названием - греческой, еврейской, турецкой. Тесто у нее совсем другое, соответственно и вкус получается другим. Я надеюсь, что рецепт сербской питы с фото поможет вам и вы полакомитесь вкусной выпечкой. Удачи вам, терпения и приятного аппетита!

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 390 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стак.
  • Вода — 300 мл
  • Соль — 5-6 Щепоток (4 щепотки - в тесто, остальное - в фарш)
  • Фарш — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зелень укропа, петрушки — 20 г
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Сыр — 100-150 г
  • Растительное масло — 50 мл

Инструкция:

  1. Смешиваем муку с солью и вливаем воду. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и даем созреть хотя бы минут 30.

  2. Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Для этого добавляем в фарш измельченный лук и чеснок, соль и перец. Добавляем мелко нарезанную зелень и все хорошо перемешиваем.

    ШАГ 2. сербская пита
  3. Делим тесто на части. каждую часть скатываем в шар.

    ШАГ 3. сербская пита
  4. Делаем из каждой части теста лепешку и смазываем растительным маслом.

    ШАГ 4. сербская пита
  5. Теперь каждую лепешку нам необходимо как можно больше растянуть. Чтобы тесто у нас получилось практически прозрачным. Слегка смажьте стол растительным маслом и легкими движениями растягивайте тесто.

    ШАГ 5. сербская пита
  6. Первый слой теста оставляем растянутым. Второй слой растягиваем так же, как первый, но складываем конвертом, выкладываем на первый слой, и на него выкладываем треть мясного фарша.

    ШАГ 6. сербская пита
  7. Сыр натираем на крупной терке и треть выкладываем на слой фарша.

    ШАГ 7. сербская пита
  8. Точно так же поступаем с третьей и четвертой лепешкой. Растягиваем, смазываем растительным маслом, сворачиваем конвертом, выкладываем на вторую лепешку. Затем - фарш, сыр и дальше последняя третья лепешка, фарш, сыр. Затем поднимаем края первой лепешки и красиво заворачиваем наш пирог.

    ШАГ 8. сербская пита
  9. Выкладываем питу на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом с зеленью и чесноком.

    ШАГ 9. сербская пита
  10. Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30-35.

    ШАГ 10. сербская пита

Видео

Обсуждение

4.7 / 5
tataisu1989
tataisu1989

Спасибо, Olya, очень вкусно!

ingerimy
ingerimy

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Бахристова Элька
Бахристова Элька

Нямка нямнямка…

krivonosova_77
krivonosova_77

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

galka78
galka78

Спасибо за рецепт сербской питы, получилось!

tatyana
tatyana

Ни разу не пробовала питу с салатом из рукколы и горбуши moiretsepty.ru/vypechka/lepeshki/pita-s-salatom-iz-rukkoly-i-gorbushi, но думаю, будет вкусно.

Светлана Бахмутова
Светлана Бахмутова

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

rerith
rerith

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сербскую питу…
Все, начну прямо сегодня!!!

sulina_71
sulina_71

Очень очень вкусно!
Делала сербскую питу накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Яна Смотряева
Яна Смотряева

Очень вкусно и главное просто.
сербская пита получается ням-ням.

Сардарь Алла
Сардарь Алла

Olya, сделала сегодня сербскую питу.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

nazaryeva_91
nazaryeva_91

Отлично. Очень понравилось.