Традиционные английские лепешки

latecraci2002 19 отзывов

Англичане любят подавать эти лепешки к традиционному послеобеденному чаепитию - five o'clock. Они очень-очень вкусные, с воздушным мякишем и нежной корочкой. Их удобно разрезать на половинки и положить в них кусочек сыра или ветчины. Их можно намазать маслом или джемом - в общем можно и сладкими и нет. При этом они не пресные! Отличный легкий рецепт, я уже делала их на пол порции, брала не 1 яйцо, а 2 перепелиных и нам было мало, съели очень быстро! Еще мне понравился рецепт тем, что не надо дрожжей, не надо ждать пока тесто поднимется - оно и так пышное и воздушное и все очень быстро и просто - справится даже новичок!

Рецепт традиционных английских лепешек

Время: 180 мин
Порций: 16
Калорий: 236 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лаваш Рыба, запеченная в лаваше

Лепешки

Фокачча с розмарином и чесноком

Ингредиенты:

мука - 450 г
яйцо - 1 шт.
йогурт натуральный - 280 мл
сахарная пудра - 60 г
соль - 1 щепотка
лимонный сок - 1 ч.л.
сода - 2 ч.л.
масло сливочное - 50 г
молоко - 3 ст.л.

Инструкция:

В большую миску просеять муку, соду, пудру и соль.
добавляем лимонный сок (сода сразу зашипит)
холодное сливочное масло режем на маленькие кубики
кладем масло в муку и руками его там растираем
делаем в центре лунку, кладем туда яйцо
вливаем кефир (йогурт)
Замесить тесто, оно будет мягкое и нежное. Присыпаем его мукой и месим-месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу.
Вот какое тесто получается..
раскатываем его в пласт толщиной 1 см
далее берем стакан и вырезаем кружочки (у меня он 7 см в диаметре).
Остатки теста собираем и снова вырезаем. У меня ушло все тесто и получилось ровно 16 кружков, которые идеально вписались на 1 лист противня.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Они при выпечки поднимутся, но вширь разойдутся не сильно.
Смазать их молоком. Выпекать при 220 градусах 15-20 минут - до румяности! Всем приятного чаепития с этими лепешками!!
разрез...

Обсуждение

4.9 / 5

olga70

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Варя Брачунова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Оля Колядная

Делала традиционные английские лепешки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

iserenden

Спасибо за традиционные английские лепешки и красивое оформление!

hicede1975

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

sasha88

Latecraci2002, отличный рецепт традиционных английских лепешек
спасибо за идейку

asilou2002

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала традиционные английские лепешки «минимум усилий и максимум удовольствия»!

tveretina_79

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт диетических лепешек.

ninotils

Latecraci2002, спасибо за рецепт традиционных английских лепешек! Обязательно приготовлю :)

toissut2000

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ofutol

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Алеся Туряб

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на традиционные английские лепешки, если бы не доверяла рецептам latecraci2002 на все 100%.

tanyusha

Удобная у вас инструкция по приготовлению традиционных английских лепешек получилась

edickea

Красиво, вкусно, класс просто!

irerso

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

acict

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

belyankova_84

Традиционные английские лепешки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Семёнычева Люда

Делаю традиционные английские лепешки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!