Даша Некрич 8 отзывов
Хороший способ не заморачиваться долго с лепкой мелких изделий, а соорудить несколько больших лепешек. Начинка может быть любая - русская (с грибами и луком), азиатская (с зеленью, луком или чесноком), кавказская (с сыром, картошкой), узбекская (с мясом или зеленью, тыквой) да какая нравится вашей душе. Тесто тоже самое простое. Я не помню, что пекла, но в морозилке оказался кусок теста с полкило. Тесто пресное, но с добавлением растительного масла. Раскатала, начинила, поджарила на слегка смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Хрустящая лепешечка готова.
Лепешки
Лепешки в тандыреЛепешки
Лепешки на ряженке на сковородеЛук нарезаем тонкой соломкой и поджариваем на растительном и сливочном масле. Масло смешиваем на сковороде. Как только лук станет прозрачным - добавляем тыкву.
Тыкву нарезаем очень мелким кубиком, не трем на терке. Она должна быть рассыпчатой. Добавляем тыкву к луку. Немного тушим, минуты 3. Добавляем соль, сахар и черный перец. Тыква должна стать приятно сладко-соленой. Важно соблюсти баланс соли и сахара. Это не сладкое блюдо и важно ее правильно посолить, но не перестараться. Я обычно добавляю всего понемногу (соль, сахар) и пробую, как только мне станет вкусно - достаточно. Перчик придаст незабываемой пикантности. Начинка готова. Тыкву до полной мягкости не доводим.
Тесто делим на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в плоскую лепешку по размеру сковороды.
Выкладываем начинку на лепешку. Сверху накрываем второй лепешкой. Прижимаем края и обрезаем колесиком.
Жарим лепешки на сковороде в ложке растительного масла. Переворачиваем. Складываем стопочкой. Подаем с чаем.
Лепешки
Итальянские лепешкиЛепешки
Лепешки из кабачковЛепешки
Рецепт лепешек с творогомЛепешки
Лепешки без маслаЛепешки
Лепешки чепалгашЛепешки
Рисовые лепешки пошаговоЛепешки
Манные лепешки с фотоЛепешки
Рецепт ржаных лепешекЛепешки
Как приготовить сырные лепешкиЛепешки
Лепешки питаЛепешки
Лепешки
Обсуждение
Я сделала лепешки с тыквой, все получилось очень даже..!
Даша, спасибо большое!!
Скорее бы попробовать)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Большое спасибо за рецепт лепешек с тыквой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Не умею готовить в принципе вообще, а лепешки с тыквой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лепешки с тыквой съели за один присест!
А я никогда так не готовила лепешки с тыквой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про moiretsepty.ru/vypechka/lepeshki/provanskie-lepeshki.
Даша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.