Лепешки с тыквой

Даша Некрич

Хороший способ не заморачиваться долго с лепкой мелких изделий, а соорудить несколько больших лепешек. Начинка может быть любая - русская (с грибами и луком), азиатская (с зеленью, луком или чесноком), кавказская (с сыром, картошкой), узбекская (с мясом или зеленью, тыквой) да какая нравится вашей душе. Тесто тоже самое простое. Я не помню, что пекла, но в морозилке оказался кусок теста с полкило. Тесто пресное, но с добавлением растительного масла. Раскатала, начинила, поджарила на слегка смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Хрустящая лепешечка готова.

Рецепт лепешки с тыквой

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 289 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Лепешки в тандыре

Лепешки

Лепешки на ряженке на сковороде

Ингредиенты:

мука - 3 шт.
соль - 1 щепотка
тыква - 600 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
масло растительное - 2 ст.л.
вода - по вкусу
сахар - по вкусу
перец черный - 1 щепотка

Инструкция:

Лук нарезаем тонкой соломкой и поджариваем на растительном и сливочном масле. Масло смешиваем на сковороде. Как только лук станет прозрачным - добавляем тыкву.
Тыкву нарезаем очень мелким кубиком, не трем на терке. Она должна быть рассыпчатой. Добавляем тыкву к луку. Немного тушим, минуты 3. Добавляем соль, сахар и черный перец. Тыква должна стать приятно сладко-соленой. Важно соблюсти баланс соли и сахара. Это не сладкое блюдо и важно ее правильно посолить, но не перестараться. Я обычно добавляю всего понемногу (соль, сахар) и пробую, как только мне станет вкусно - достаточно. Перчик придаст незабываемой пикантности. Начинка готова. Тыкву до полной мягкости не доводим.
Тесто делим на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в плоскую лепешку по размеру сковороды.
Выкладываем начинку на лепешку. Сверху накрываем второй лепешкой. Прижимаем края и обрезаем колесиком.
Жарим лепешки на сковороде в ложке растительного масла. Переворачиваем. Складываем стопочкой. Подаем с чаем.

Обсуждение

4.3 / 5

Кашицына Асия

Я сделала лепешки с тыквой, все получилось очень даже..!
Даша, спасибо большое!!

redele1987

Скорее бы попробовать)

maya

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Галя Гайда

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Белянкова Александра

Большое спасибо за рецепт лепешек с тыквой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Калугина Таня

Не умею готовить в принципе вообще, а лепешки с тыквой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лепешки с тыквой съели за один присест!

Осолодкина Виктория

А я никогда так не готовила лепешки с тыквой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про moiretsepty.ru/vypechka/lepeshki/provanskie-lepeshki.

dedrirti

Даша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.