Турецкая лепешка гезлеме

vladimirovna_99 10 отзывов Видео рецепт

Хочу вам показать, как приготовить турецкую лепешку гезлеме. Тесто здесь элементарное, а в качестве начинки вы можете выбирать любые продукты по своему вкусу: от сыра, овощей до разных видов мяса.

Рецепт турецкой лепешки гезлеме

Традиционные турецкие лепешки гезлеме готовят с разной начинкой. Если вы бывали на курортах Турции, вам знакома эта вкусная и простая выпечка. Готовят гезлеме на специальных сковородках - садж. Если у вас такой нет, просто обжарьте на обычной сковороде без масла. В качестве начинки идеально подойдет зелень и сыр: шпинат, базилик, петрушка и брынза (или фета) .

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 90 мин
Порций: 5
Калорий: 332 ккал
Кухня: Турецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Бездрожжевые лепешки на сыворотке

Лепешки

Ингредиенты:

Мука — 100 г
Вода — 60 мл
Оливковое масло — 1-1,5 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Зелень — - Пучков
Сыр — По вкусу

Инструкция:

Приготовьте тесто. В миску просейте муку, добавьте соль, влейте воду и масло.
Замесите мягкое тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
Затем разделите тесто на 3 части.
Каждый шарик надо раскатать в тонкий пласт.
Раскатывайте от центра к краям, формируя круг.
Получается круг диаметром примерно в 30 см.
Подготовьте начинку: мелко нашинкуйте зелень. Сыр (брынзу или фету) раскрошите руками.
Посыпьте пласты начинкой.
Заверните как на фото: сначала противоположные края снизу и сверху.
А затем боковые края. Получается своего рода конверт.
Жарьте на разогретой сковороде до готовности с обеих сторон. Можете немного добавить растительного масла, но в идеале оно не понадобится. Гезлеме готовят на сухой сковороде.
В целом я их жарила по 4-5 минут с каждой стороны.
Готовую турецкую лепешку гезлеме смажьте маслом сливочным.
Лучше всего кушать гезлеме с пылу с жару. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.5 / 5

Казарина Антонина

А как же мне хочется уже приготовить.

seadluc

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, vladimirovna_99, рецептам.

uckim

Шикарный рецепт турецкой лепешки гезлеме!
Приготовила мужу на день варенья!

lida91

Vladimirovna_99, рецепт турецкой лепешки гезлеме ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Ярослава Козинец

Приготовила турецкую лепешку гезлеме…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Ира Поцелинцева

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

oklun

С фото, да еще и пошагово как пресная лепешка в духовке.

lykova_89

Фантастика!!!
Спасибо огромное за турецкую лепешку гезлеме!

diana89

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

yasya86

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.