Турецкие лепешки пиде

herendi1991 20 отзывов Видео рецепт

Рецепт турецких лепешек пиде

Время: 1 ч 55 мин
Порций: 7
Калорий: 255 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Турецкие лепешки с мясом

Лепешки

Бхатури индийские лепешки

Ингредиенты:

мука — 1000 г
сметана — 60 г
вода — 240 мл
соль
сахар — 5 г
молоко — 120 мл
дрожжи — 20 г
масло растительное — 180 мл
сыр брынза — 300 г
яйцо — 1 шт.
петрушка
томаты вяленые
цукини
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский — 2 шт.

Инструкция:

Смешиваем муку, сухие дрожжи, соль, сахар. Добавляем к сухим ингредиентам сметану, воду, молоко и растительное масло. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем подходить в теплом месте 1-1,5 часа.
Пока тесто подходит, подготовим две начинки. Первая: брынзу натираем на крупной терке, добавляем к ней яйцо, измельченную петрушку и все очень хорошо перемешиваем.
Для второй начинки почистим лук и мелко его нарежем. Также мелко нарежем и красный болгарский перец. Солим, все перемешиваем. Нарезаем цукини пластинками, подготавливаем вяленые томаты.
Когда тесто подойдет, делаем из него шарики и каждый раскатываем в длину. В середину кладем начинку из брынзы, затем овощную начинку. Украшаем вялеными томатами и полосками цукини, защипываем края с двух сторон.
Ставим лепешки на расстойку (выдерживание) на 15 минут, накрыв противень с лепешками полотенцем.
6. Затем смазываем лепешки взбитым яичным желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Подаем лепешки пиде горячими. Если они остыли, перед подачей их рекомендуется разогреть. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

Кухмазова Светлана

Herendi1991, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

lyalya82

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Хаванова Олеся

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

markeeva_81

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит турецкие лепешки пиде.
Большое тебе спасибо, herendi1991, за такие простые, но аппетитные блюда.

sithas

Большое спасибо!!!
У herendi1991 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

renorter

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

lizaveta

Предлагаю попробовать лепешки с творогом. Мне очень нравится.

Танюша Капшук

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

huclo

Отличная тема:) уже в закладке.

iserenden

Herendi1991, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

engure

Ой, соскучилась что-то по турецким лепешкам пиде.
Приготовлю завтра)