Оладьи из цуккини

Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро!

Входит в коллекцию: простой рецепт оладьи, , оладьи из муки.

Рецепт оладьи из цуккини

Оладьи из тертого цуккини - это свежее и полезное блюдо. Особенно хороши они летом и осенью, в сезон цуккини. Добавьте в тесто больше зелени и сыра Фета или творога и вы получите чудесные оладьи в новом исполнении.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На завтрак, На обед, На полдник

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 118 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Оладьи из кабачков с зеленью

Оладьи

Оладьи с земляникой и ягодным соусом

Ингредиенты:

Цуккини — 1-2 шт. (450-500 г)
Зеленый лук (пучок) — 1 шт. (несколько перышек)
Укроп — По вкусу
Соль — По вкусу
Сыр Фета — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1/2 стак.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Мускатный орех тертый — 1/4 ч.л.
Масло растительное — 5-6 ст.л.

Инструкция:

Цуккини промойте, очистите от семечек и кожуры. Натрите на терке или в кухонном комбайне со специальной насадкой мякоть цуккини. Выложите в миску и посолите.
2. Тертый цуккини с солью оставьте на 15 минут. По истечению четверти часа, цуккини пустит сок.
3. Откиньте цуккини на дуршлаг и отожмите сок.
4. Промойте лук и измельчите.
5. Укроп надо также промыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарубить.
6. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отжатый цуккини выложите в высокую миску. Добавьте к нему укроп, лук, Фету, мускатный орех, соль, перец. Вбейте одно яйцо и все перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку и соду, перемешайте еще раз.
7. В сковороде на среднем огне разогрейте пару ложек масла. Выложите ложку теста и разровняйте его.
8. Жарьте оладьи из цуккини по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Выпекайте оладьи из цуккини в разогретой духовке в течение 10 минут.
10. Оладьи из цуккини готовы! Подавайте со сметаной или соусом тцацики. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

tedates2000

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

tureds1999

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим оладьи из цуккини, спасибо огромное за рецептик!!!!

Врясова Юська

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

nazaryeva_91

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Кира Шамаханская

Etofiniow, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

cofrallon

Готовила недавно оладьи на сыворотке, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

kuntente

Я тоже заприметила оладьи из цуккини, да пока еще руки не дошли.

Соня Шурочкина

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ksyunya

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Озеранчук Аська

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Субеева Василиса

Очень люблю оладьи из цуккини, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

maslova_91

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Завертанная Анька

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

owhusar

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Ева Доценко

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

rinemba

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)