Пряное новогоднее печенье

Чужайкина Диана 8 отзывов

Печь печенье к Новому году - моя традиция.:) Опробовала несколько рецептов, но этот, на мой взгляд, наиболее удачный! Оригинальный рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2006 год, но, конечно же, внесла некоторые собственные изменения, и вот результат моего творчества.:

Входит в коллекцию: простой рецепт печенья, , сладкое печенье, новогоднее печенье.

Рецепт пряного новогоднего печенья

Время: 60 мин
Порций: 1
Калорий: 991 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печенье

Миндальное печенье с корицей

Пироги Пирог с клюквой

Ингредиенты:

мука - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
масло сливочное - 100 г
сахар коричневый - 180 г
мед - 3 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
сливки - 100 мл
какао-порошок - 3 ст.л.
имбирь - по вкусу
шоколад горький - по вкусу

Инструкция:

На водяной бане растопить горький шоколад, обмазать печенье. Украсить его можно посыпкой или орехами.
Противень накрыть листом пергамента, сбрызнуть водой, выложить печенье и отправить в духовку минут на 6-8. Важно не пересушить! Не ждите, когда печенье подрумянится, иначе оно будет слишком сухим.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печенье.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15-20 минут.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мед, яйцо и пряности по желанию. Также в тесто можно добавить, например, цукаты или орехи.
Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать.