Пирог овощная идиллия в духовке

ulya97 21 отзыв

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, , рецепты в духовке, пироги с сыром, пироги в духовке.

Рецепт пирога овощная идиллия в духовке

Время: 120 мин
Порций: 1
Калорий: 320 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Пироги

Киш с рисом, лососем и спаржей

Ингредиенты:

сливки/молоко 300 г
мука 300 г
масло сливочное 150 г
сыр твердый 150 г
яйца 4 шт.
цукини 2 шт.
морковь 2 шт.
вода (ледяная) 7 ст.л.
чеснок 2 зубчика
мускатный орех 1 ч.л.
соль 1 щепотка

Инструкция:

Хорошо охлажденное сливочное масло порезать на крупные куски, посыпать пшеничной мукой и порубить в крошку средней величины, это нужно делать острым ножом. Всыпать щепотку соли. Быстро перетереть смесь руками, высыпать в миску, влить ледяную воду, перемешать массу еще раз, в течение минуты.
Выложить готовое песочное тесто в круглую форму, равномерно распределить по дну и по бортикам. Форму с корзинкой поставить в холодильник.
Для начинки очистить и натереть морковь полосками, можно использовать овощечистку, нарезать таким же образом кабачки цуккини прямо с кожурой. Оба овоща должны быть измельчены примерно одинаково.
Вынуть форму с тестом из холодильника, выкладывать овощные полоски, спиралью, двигаясь от краев к центру, цуккини чередовать с морковью.
Для заливки смешать чуть взбитые сырые яйца, подлить сливки, перемешать, всыпать специи: молотый мускатный орех, тертый чеснок, посолить по вкусу. Натереть сыр, перемешать с основной массой.
Залить яичной смесью овощи, она должна проникнуть и между полосками. Печь пирог Овощная идиллия при температуре 180 градусов в течение часа, на нижней полке духовки.

Обсуждение

4.2 / 5

kira72

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

evgeniya92

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пирогом в духовке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

lyalya97

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

nika72

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

kovkina_95

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

marianna

Я пирог ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

kristyusha

Я тоже очень люблю пирог в духовке, и особенно предпочитаю пирог в духовке.

Пыталева Евгения

Ulya97, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

olfof1970

Ulya97, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пирога в духовке.
Мне он нравится больше других.

equmotho1996

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

inna

Рецепты супер, спасибо огромное!

ingerimy

Увидев рецепт пирога и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!