Пирог с грибами и картофелем

Name: пирог с грибами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 100 мл молока; 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих); 0.5 ч.л. сахара; 1 яйцо; 1 ст.л. растительного масла; 200-250 г муки; соль; 300 г грибов; 400 г картофеля; 150 г лука; 150 г сыра (полутвердого или твердого); сметана

herendi1991 8 отзывов

Идеей этого пирога со мной поделилась Ирина (на форуме Акварель). Ирочка, спасибо большое! Этот пирог можно делать с разными начинками мясной, рыбной, овощной. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, , пироги с луком, пироги с сыром, дрожжевые пироги, пироги с картошкой, пироги с грибами.

Рецепт пирога с грибами и картофелем

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 646 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Сливовый пирог с миндалем

Пироги

Шоколадно-творожный пирог

Ингредиенты:

тесто:

100 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
0.5 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
200-250 г муки
соль

начинка:

300 г грибов
400 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана

Инструкция:

В теплое (не горячее!) молоко добавить дрожжи.
Добавить сахар. Поставить в теплое место.
Примерно через 15 минут опара должна подняться.
Добавить яйцо. Посолить.
Перемешать.
Добавить растительное масло.
Перемешать.
Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.
Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
Лук нарезать кольцами.
Грибы тонко нарезать.
Картофель (сырой) нарезать очень тонко.
Сыр натереть на мелкой терке.
Форму (у меня форма диаметром 26 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.
Немного смазать сметаной.
Выложить грибы.
Немного посолить, поперчить.
На грибы выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Обсуждение

3.7 / 5

imentimi2000

Herendi1991, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

elyilor1982

Вкуснятина

Элона Грошева

Спасибо за удивительные рецепты!

ogiri1981

Herendi1991!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Кира Шамаханская

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пирог к чаю.

Ксюша Ермашкевич

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирог с картошкой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

padillis1992

Vkysno, spasibo.

rango

Herendi1991, спасибо.
Приготовила картофельный пирог.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)