Ароматные пирожки с бараниной

svetlana86

Начинка у пирожков будет более вкусная (без резкого запаха лука), если лук измельчить и обжарить на разогретом сливочном масле отдельно от других продуктов.

Рецепт ароматные пирожки с бараниной

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 807 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Слоеные пирожки с вареньем

Пирожки

Пирожки с мясом

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

Пшеничная мука 500 г
Вода 300 мл
Сливочное масло 50 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи 7 г
Соль 1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Баранина 300 г
Растительное масло 1 стак.
Лук репчатый 1 шт.
Грецкие орехи 50 г
Кинза 20 г
Укроп 20 г

Инструкция:

Муку просеять вместе с солью, добавить дрожжи, сахар и нарезанное небольшими кусочками охлажденное сливочное масло. Перемешать до состояния мелких крошек. Тонкой струйкой, размешивая, влить воду. Замесить тесто. Вымешивать тесто не менее 3 минут. Собрать тесто в шар, накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут.
Баранину вымыть, обсушить и мелко порубить ножом. Лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Смешать в миске мясо с луком, зеленью и орехами. Приправить MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ.
Подошедшее тесто разделить на 12 кусочков. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку. Выложить на лепешки равными порциями начинку.
Соединить края лепешек с трех сторон и защипать гребешком, чтобы получились треугольные пирожки. Дать расстояться 10 минут, затем смазать слегка взбитым яйцом.
Сильно разогреть в кастрюле растительное масло. Обжаривать пирожки небольшими порциями по 6 минут.

Обсуждение

4.5 / 5

Соня Шурочкина

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Лида Кноль

Вкусно как у мамы!

oklun

Вот это да! Какой красивый рецептик ароматных пирожков с бараниной! А вкусный и простой!

Олеся Кайманова

Красив, спасибо. А я в пирожки делала.

Каролина Макаренко

Необыкновенный рецепт ароматных пирожков с бараниной!!!

telpee

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

lizaveta

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Лилия Курникова

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Милюкова Вика

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

diana99

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ароматные пирожки с бараниной на её день рождения:)))
svetlana86, огромное спасибо за ваши рецепты!!

kira72

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Малибу Татьяна

Очень популярно все расписано. Спасибо.

lyusya

Ты просто кудесница.
А ароматные пирожки с бараниной — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ароматные пирожки с бараниной очень похвалила.

yaigsanol

Спасибо svetlana86…)
ароматные пирожки с бараниной только начала готовить:)

umova_81

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Казимирова Мила

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

tureds1999

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D