Азербайджанские кутабы с сыром

rurne 16 отзывов

Рецепт азербайджанских кутабов с сыром

Рецепт азербайджанских кутабов с сыром

  • Время: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сыр сулугуни 300 г
  • мацони/сметана 225 г
  • мука 200 г
  • вода 180 мл
  • масло топленое 25 г
  • эстрагон 20 г
  • масло растительное 1 ч.л.
  • соль

Инструкция:

  1. К муке добавить соль, влить масло и воду, замесить тесто. Сформировать из него шар, обернуть пленкой и отставить на полчаса. Затем скатать тесто в шарики (приблизительно 32 г один шарик).

  2. На столе, притрушенном мукой, раскатать шарики в тоненькие лепешки (размером примерно 30х20). Для начинки, на мелкой терке натереть сыр. С веток эстрагона оторвать листки, порезать, добавить к сыру и перемешать.

  3. На половину лепешки уложить сыр с эстрагоном. Накрыть свободным краем лепешки, края защипать. Лишнее обрезать. Поджарить лепешки с обеих сторон до готовности. Готовые азербайджанские кутабы с сыром смазать топленым маслом и кушать, с мацони или со сметаной.

Обсуждение

4.3 / 5
erererasi
erererasi

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

catedes
catedes

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Пыталева Евгения
Пыталева Евгения

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Ильина Галя
Ильина Галя

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lothowan
lothowan

В восторге от хрустящих пирожков с сыром тофу, очень вкусно и просто!

tasha91
tasha91

Rurne, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Палкина Томара
Палкина Томара

Rurne, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

kristyusha81
kristyusha81

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

enasil
enasil

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик азербайджанских кутабов с сыром больше стало.

Вера Сухачева
Вера Сухачева

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

tasha91
tasha91

Спасибо, буду попробовать)))

tanya
tanya

Rurne, огромное спасибо за азербайджанских кутабов с сыром!
Получилось с первого раза.

kira90
kira90

Замечательный рецепт! В моей семье любят азербайджанских кутабов с сыром
Спасибо за прекрасную идею

Роза Литова
Роза Литова

Большое спасибо, доступно и все ясно.

viktoriya
viktoriya

Спасибо, попробую приготовить азербайджанских кутабов с сыром супругу по вашему рецепту.

utorofor
utorofor

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)