Пётр Пахомов 7 отзывов Видео рецепт
Пирожки
Сладкие пирожки со щавелемНасыпаем в миску муку, добавляем 2 щепотки соли, наливаем воду и замешиваем тесто. Оставляем отдыхать на 15 минут.
2. Приготовим начинку 1. Нарезаем мелко укроп, кинзу и щавель. Отправляем в миску и посыпаем щепоткой соли, чтобы она осела. Оставляем на некоторое время. Разбираем сыр на кусочки и отправляем к зелени.
3. Приготовим начинку 2. Нарезаем некрупно мясо, лук и кинзу. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла на садже. Обжариваем мясо с луком до полуготовности и добавляем зелень, 3 ст. л. кетчупа, немного воды, протертую щепотку зиры. Перемешиваем и снимаем с саджа.
4. Собираем кутабы. Делим тесто на 4 части и тонко раскатываем. Выкладываем начинку на одну половину лепешки и накрываем второй. Прокатываем край кутаба скалкой и вырезаем аккуратный край при помощи крышки, формы или ножа. Отправляем кутабы на садж и обжариваем с двух сторон. Снимаем с нагрева и смазываем мягким сливочным маслом.
5. Посыпаем кутабы сумахом и зернами граната. Приятного аппетита!
Пирожки
Азербайджанские кутабы с сыромПирожки
Рецепт кутабов с сыром и зеленьюПирожки
Кутабы с зеленьюПирожки
Пирожки с тыквойПирожки
Кутабы с тыквой пошагово
Обсуждение
Огромное спасибо!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Думаю, очень вкусно.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я делала кутабов по рецепту Пётр, мне понравилось.
Даже брату, который кутабов не любит,понравилось!
Обязательно приготовь http://moiretsepty.ru/vypechka/pirozhki/azerbaidzhanskie-kutaby-s-syrom! Получается очень вкусненько!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!