Пирожные трубочки

Дана

Прекрасные трубочки, любимые пирожные, с самым вкусным кремом)

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожные, , домашние рецепты.

Рецепт пирожные трубочки

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 536 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Пирожные Шу с тестом Кракелин, заварным кремом Дипломат и свежей малиной

Пирожные

Кокосовые пирожные

Ингредиенты:

сахар - 1 г
вода - 4 ст.л.
лимонная кислота - по вкусу

Инструкция:

Готовое слоенное тесто. Готовое слоенное тесто раскатать, порезать на полоски и
обмотать этими полосками формы-конусы. Формочки мне достались от мамули, ну и докупала новых еще.
Старые формы значительно лучше новых, они чуть короче, но зато шире, новые узкие и длинные. Испечь трубочки до золотистого цвета. Снять с формочек и охладить.
Крем белковый заварной. Сахар всыпать в сотейник залить водой и поставить варить до 120 градусов. Не мешать ложкой, только покачивать слегка кастрюльку.
Если нет градусника, то можно капнуть каплю сиропа в холодную воду и прижать пальчиком, капля держит форму. Всыпать немного лимонки в сироп и быстро размешать, поднимется пена. Выключить огонь. Одновременно взбивать белки.
И не переставая взбивать белки, влить в них тонкой струйкой сироп. Продолжать взбивать пока белки не станут холодными, комнатной температуры.
Наполнить трубочки. Можно присыпать пирожные сах. пудрой, а крем орешками. Приятного.!

Обсуждение

4.1 / 5

Перикова Соня

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

shupenko_72

Спасибо тебе, Дана, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Парёха Катя

Дана, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожных трубочек.

Маргарита Понарина

Есть рецепт банановых пирожных, девочки уже готовили.

Варя Секачева

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

olga70

Дана! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пирожные трубочки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

tata83

Спасибо большое за рецепт пирожных трубочек.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

tasya

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Дана за прекрасный рецепт!

slalom_91

Очень хороший и вкусный рецепт пирожных трубочек, оценили и полюбили, спасибо!

Ермолова Татьяна

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Архипенкова Христина

Кому посчастливилось отведать пирожные трубочки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Алеся Колтуновская

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Дана, рецептам.