Шарлотка с айвой и орехами

eritor1982

Шарлотка ассоциировалась у меня исключительно с яблочным пирогом. Попробовала сделать шарлотку с айвой, которая появляется в наших супермаркетах только зимой, и очень довольна результатом. И еще, айва отлично сочетается с грецким орехом.

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотка, рецепт домашняя кухни , простая шарлотка.

Рецепт шарлотка с айвой и орехами

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 229 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Шарлотка с яблоками и вишней

Шарлотка

Шарлотка из черного хлеба по-старорусски

Ингредиенты:

мука - 1 стак.
сахар - 1 стак.
яйцо - 4 шт.
сода - 1 ч.л.
винный уксус - 1 ст.л.
ванильная эссенция - 1 ч.л.
айва - 700 г
грецкие орехи - 1 горсть

Инструкция:

Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими лепестками.
Замесить обычное тесто для шарлотки: яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку. Отдельно (!) друг от друга добавить в тесто соду и уксус. В одной старой книге прочитала, что гашение соды перед вводом в тесто не имеет смысла, потому что важно, чтобы химическая реакция, в результате которой выделяется углекислый газ, произошла в тесте, а не в ложке! Также добавить ванильную эссенцию (или ароматный алкоголь).
Соединить тесто с айвой. Я перемешивала прямо руками. Сверху присыпать грецкими орехами, крупно измельченными (я не резала, измельчила пальцами).
Выпекать при 160 С примерно 50 минут (возможно, больше или меньше, ориентируйтесь по своей духовке и на высоту формы).
Корочка получается хрустящая, сахарная, с запеченными орешками, а бисквит мягкий очень вкусно! Приятного чаепития!

Обсуждение

3.6 / 5

kira

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шарлотку с айвой и орехами.

aksenova_99

Шарлотка с айвой и орехами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шарлотка с айвой и орехами:)))

sasha88

Приготовила мужу шарлотку с айвой и орехами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

idiliont2000

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Яна Смотряева

Можете прокомментировать шарлотку с корицей?

lera

Большое спасибо за рецепт!
шарлотка с айвой и орехами просто супер!!!

olesya

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Мужиканова Вита

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шарлотку с айвой и орехами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

alofr

Eritor1982, очень интересный вариант шарлотки с айвой и орехами.:)

nina

Наконец то сделала шарлотку с айвой и орехами- объедение!!!

ilowhelse1972

Всё круто, всё вкусно, спасибо eritor1982 за твои рецепты.))))

Солод Зоя

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Ира Поцелинцева

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шарлотку с айвой и орехами, оценили.

Кира Лепская

Спасибо большое!!!
очень понравилось шарлотку с айвой и орехами,легко и просто.
Искренне спасибо, eritor1982.