Бездрожжевое тесто в духовке
hedindof1992 7 отзывов Видео рецепт
На этот раз хочу сделать все просто и понятно. Надоели дрожжи, от них у меня изжога. Вот, как приготовить бездрожжевое тесто в духовке. Если вы тоже не любите долго возиться с тестом, то читайте!
Входит в коллекцию: простой рецепт теста, , рецепты в духовке.
Рецепт бездрожжевого теста в духовке
Из такого вот бездрожжевого теста можно готовить много разных блюд: пирожки, пироги, рогалики, ватрушки, беляши, чебуреки и многое другое. И совсем необязательно для этого использовать дрожжи. Тесто может быть пышным и без них. Но в бездрожжевое тесто все же рекомендую класть качественные ингредиенты, не скупиться на масло, кефир или молоко. Яйца также добавят объема и пышности.
Повод:
На завтрак, На полдник
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Кислое молоко/простокваша/кефир — 1 стак.
- Масло растительное — 6 ст.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Достаем миску для смешивания ингредиентов. Просеиваю муку через сито. Рассчитайте порцию муки относительно количества человек. К тому же, если вы кладете жидкий кефир или кислое молоко, то порция муки может быть чуть больше.
-
Кладем в муку соль, сахар и соду. Все перемешиваем. Затем наливаем кислое молоко. Мука начинает пузыриться. Это реакция кислоты с содой. Хорошенько размешиваем все ложкой.
-
Затем разбиваем в тесто пару яиц. Вообще-то яйцами тесто не испортишь. Если у вас яиц мало или вовсе нет, можно их заменить большим количеством кефира либо масла. Но, опять же, на ваш вкус. Начинаем месить.
-
Доливаем 4 столовые ложки растительного масла. Вместо растительного масла, можно положить сметану, а также сливочное и топленое масло в растопленном виде. Замешиваем эластичное некрутое тесто. Ставим под полотенце отдыхать минут на 15.
-
Так как я собираюсь делать пирожки в духовке, мне понадобится поднос. Но сначала разделяю тесто на кусочки и отщипываю от него нужный. Раскатываю лепешки на посыпанном мукой столе. Кладу в качестве начинки тушеную капусту для соленых и повидло для сладких пирожков. Залепляю тщательно края и смазываю пирожки сверху маслом.
-
Ставлю противень с пирожками в разогретую духовку и выпекаю полчаса при температуре 180 градусов. Впрочем, количество времени зависит от размера пирожков. Готовые пирожки вытаскиваю и накрываю полотенцем на 20 минут, затем подаю. Приятного аппетита!
Обсуждение
Hedindof1992…мой муж сошел с ума.
Просит сделать бездрожжевое тесто в духовке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Только закончила приготовление бездрожжевого теста в духовке.
Спасибо!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
бездрожжевое тесто в духовке — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо hedindof1992)))))
Как вкусно! Я полюбила бездрожжевое тесто в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я, как большая любительница бездрожжевого теста в духовке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бездрожжевого теста в духовке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Делала бездрожжевое тесто в духовке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня