Тесто из картофельного пюре

Даша Гапич 21 отзыв Видео рецепт

Сегодня мы будем печь пирог, основой которому послужит очень вкусное тесто из картофельного пюре, а начинку мы сделаем из грибов, получится очень сытное и калорийное блюдо.

Входит в коллекцию:   простой рецепт теста, ,  рецепты на ужин.

Рецепт теста из картофельного пюре

Рецепт теста из картофельного пюре

Картофельное пюре смешиваем с яйцами, солью, специями и черным перцем. Муку замешиваем в последнюю очередь. Масса должна быть густой. Отдельно замешиваем тесто из муки, кефира, яйца и специй - это будет наш нижний слой пирога. Обжариваем отдельно грибы и лук с морковью. Затем все выкладываем слоями в форму для запекания. Заливаем все яичной смесью и готовим в духовке.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 346 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 2 стак.
  • Кефир — 0,5 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мука — По вкусу
  • Соль, специи, черный перец — По вкусу
  • Шампиньоны — 150 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Маленькая морковка — 1 шт.
  • Пучок зелени — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт. (Для заливки)
  • Майонез — 6-7 ст.л. (Для заливки)
  • Соль — По вкусу (Для заливки)

Инструкция:

  1. Картофельное пюре должно быть без комочков.

  2. Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.

    ШАГ 2. тесто из картофельного пюре
  3. Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.

    ШАГ 3. тесто из картофельного пюре
  4. Тесто должно прилипать к рукам, но быть эластичным, иначе наш пирог разъедется.

    ШАГ 4. тесто из картофельного пюре
  5. Грибы выбираем свежие, незаветренные, иначе есть их будет не очень приятно, да и небезопасно.

    ШАГ 5. тесто из картофельного пюре
  6. Предварительно грибы, нарезанные на тонкие ломтики, обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковку, которые затем выкладываем на тесто тонким слоем. Тесто сначала разместите по форме.

    ШАГ 6. тесто из картофельного пюре
  7. Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы.

    ШАГ 7. тесто из картофельного пюре
  8. Грибы посыпаем тонким слоем рубленой зелени, которую поливаем яичной смесью, полученной из взбитых яиц с майонезом и солью.

    ШАГ 8. тесто из картофельного пюре
  9. Пирог выпекаем до готовности.

    ШАГ 9. тесто из картофельного пюре

Видео

Обсуждение

4.7 / 5
abramkina_85
abramkina_85

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Бочко Таня
Бочко Таня

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

erednido1997
erednido1997

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

bartkevich_75
bartkevich_75

Всё круто, всё вкусно, спасибо Даша за твои рецепты.))))

abrashina_94
abrashina_94

Добавлен новый рецепт теста на оладьи.

Инга Ютяева
Инга Ютяева

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

alesya
alesya

Вкуснятина, обожаю тесто из картофельного пюре
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Даша :)

yussom2001
yussom2001

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тесто из картофельного пюре…
Все, начну прямо сегодня!!!

yoreritor
yoreritor

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

edrussenk2004
edrussenk2004

Кому посчастливилось отведать тесто из картофельного пюре — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

alena94
alena94

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

arnolyal
arnolyal

Именно тесто из картофельного пюре часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Шагова Неля
Шагова Неля

Отличная тема:) уже в закладке.

ildun1986
ildun1986

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Масичка Лизавета
Масичка Лизавета

Я, как большая любительница теста из картофельного пюре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне теста из картофельного пюре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Эля Юдкина
Эля Юдкина

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Семёнычева Люда
Семёнычева Люда

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

chuprova_77
chuprova_77

А я готовлю тесто из картофельного пюре в первый раз.

Казарина Антонина
Казарина Антонина

Наконец то сделала тесто из картофельного пюре- объедение!!!

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Зоя Сычева
Зоя Сычева

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.