Тесто на кефире

yelya82 13 отзывов Видео рецепт

Если вы не хотите использовать дрожжевое тесто как основу для своих кулинарных творений, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Тесто получается очень приближенным по вкусу и виду к дрожжевому, хотя его готовят на кефире.

Это тесто для жарки на сковороде дарит большие возможности для раскрытия фантазии и проведения экспериментов. Готовьте пирожки, беляши, лепешки и угощайте своих близких!

Рецепт теста на кефире

Рецепт теста на кефире

Вот такое воздушное тесто получается в результате после жарки. Этому рецепту уже много лет. Те хозяйки, которые им пользуются, ни за что не променяют его на другой!

  • Время: 1 ч 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир 230 мл
  • Сода 1,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Сахар 1–2 ч.л.
  • Пшеничная мука 2–2,5 стак.
  • Соль 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Смешайте кефир комнатной температуры с маслом, сахаром и солью.

  2. Постепенно всыпайте просеянную муку, чтобы тесто получилось эластичным.

  3. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Посыпьте сверху половиной соды равномерно по всей поверхности.

  4. Сначала сложите одну треть теста.

    ШАГ 4. тесто на кефире
  5. Затем вторую.

    ШАГ 5. тесто на кефире
  6. отом втрое поперек.

    ШАГ 6. тесто на кефире
  7. Получится такой сверток, который нужно раскатать еще раз. Снова присыпьте половиной соды и повторите процедуру. Выложите тесто в миску и накройте ее полотенцем. Оставьте на 40 минут.

    ШАГ 7. тесто на кефире
  8. Поделите тесто на кусочки и приготовьте, что хотите.

    ШАГ 8. тесто на кефире
  9. К примеру, вкуснейшие пирожки.

    ШАГ 9. тесто на кефире

Видео

Обсуждение

3.9 / 5
erdic1998
erdic1998

Прочитала, надо попробовать.

resen
resen

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тесто на кефире на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тесто на кефире — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тесто на кефире.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

asastarof
asastarof

Никогда не делала, попробую обязательно!

hithu
hithu

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

urtetady
urtetady

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

giono1991
giono1991

Хотела приготовить уже сегодня дрожжевое тесто на кефире и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

coreriste
coreriste

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

olyid
olyid

Кому посчастливилось отведать тесто на кефире — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

maya
maya

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

inka
inka

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

mila
mila

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

isealas
isealas

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Варя Секачева
Варя Секачева

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант теста на кефире ещё не пробовала:D