Мила Фочкина 10 отзывов Видео рецепт
Дрожжевое пирожковое тесто на простокваше (кислом молоке) получается очень нежным и пышным. Рекомендую!
Входит в коллекцию: простой рецепт теста, , простые рецепты, тесто для пирожков.
Тесто
Несладкое песочное тестоТесто
Мягкое тесто для пиццыТесто на простокваше отлично подойдет для приготовления пирогов, пирожков и плюшек. Простокваша это прокисшее молоко и такое часто найдется в холодильнике у любой хозяйки. А я простоквашу люблю и она у меня не залеживается и даже приходится покупать.
А какое на простокваше тесто! Нежное и пышное. Получается отличная домашняя выпечка, которой может гордится любая хозяйка.
Я буду готовить тесто в хлебопечи, что значительно упростит процесс приготовления и мне не придется тратить силы на замешивание.
Хотя если вы будете готовить тесто вручную, то просейте муку и всыпьте в нее дрожжи. Если вы используете дрожжи, которые требуют предварительного растворения в воде, то растворите дрожжи в 70 мл теплой воды (т. к. вы увеличили количество жидкости, то и муки уйдет больше примерно на стакан-полтора). Потом добавьте все жидкие ингредиенты и перемешайте. Простокваша должна быть комнатной температуры, а не холодной. Добавьте яйца и соедините с мукой и оставьте для подъема. После первого подъема тесто обмять и оставить еще на 40 минут для второго подъема, а потом уже можно с ним работать.
Итак, для приготовления теста на простокваше для пирожков, подготовим необходимые продукты: муку, сахар, соль, яйца, простоквашу и сухие дрожжи для добавления сразу в муку.
В хлебопечку вылить простоквашу, разбить яйца, влить масло, добавить муку, соль и сахар и высыпать дрожжи.
Выбираем программу "Тесто", время выйдет автоматически.
Через 20 минут после окончания замеса тесто выглядит так. Теперь можно забыть про тесто и заняться чем-нибудь другим. Например приготовлением начинок для пирожков.
Когда тесто готово, прозвучит звуковой сигнал. Тесто хорошо подошло и занимает большую часть объема ведерка хлебопечи.
Тесто на простокваше для пирожков готово и с ним можно работать. Что вы будете печь? Я пирожки!
Обсуждение
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Мила, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт теста на простокваше для пирожков.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
И от меня ссылочка на рецептик теста для духовых пирожков.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от теста на простокваше для пирожков!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Буду смело готовить тесто на простокваше для пирожков на праздники!
Сегодня приготовила тесто на простокваше для пирожков!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт теста на простокваше для пирожков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.