Тесто на закваске для пирожков
etligni1990 12 отзывов Видео рецепт
Благодаря закваске тесто получается воздушным и просто тает во рту. Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет, как приготовить тесто на закваске для пирожков. Изумительные и постные пирожки.
Входит в коллекцию: простой рецепт теста, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, тесто для пирожков.
Рецепт теста на закваске для пирожков
Нежные, воздушные пирожки с румяной корочкой. Благодаря такому нейтральному по вкусу тесту очень хорошо чувствуется любая начинка. Готовятся пирожки в большом количестве масла. Такие пирожки точно понравятся вашим друзьям и знакомым.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 420 мин
- Порций: 15
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Рафинированное масло — По вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Закваска для теста — 50 мл
- Вода — 300 мл
Инструкция:
-
Готовим опару: закваску смешиваем со 100 граммами муки. Оставляем бродить при температуре 30 градусов на три с половиной часа.
-
2. По истечении времени добавляем оставшуюся муку, соль и столовую ложку рафинированного масла, делаем замес и оставляем его на 1 час при комнатной температуре.
-
3. Перемешиваем все и опять оставляем еще на час.
-
4. Тесто получается мягким и неплотным. На поверхность стола наливаем масло и скатываем шарики, раскатываем их и внутрь кладем любую начинку.
-
5. Скрепляем пирожки, скатываем из них продолговатые колбаски.
-
6. На сковороду наливаем рафинированное масло. Пирожки бросаем в раскаленное масло.
-
7. Переворачиваем для равномерной обжарки. Должна появиться золотистая корочка.
-
8. Готовые пирожки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Кладем пирожки на тарелку и подаем к столу.
Обсуждение
Я делала тесто на закваске для пирожков.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Попробовала приготовить тесто на закваске для пирожков.
Супер!!!
Спасибо etligni1990!
Вы профи!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Надо будет сделать тесто на простокваше для пирожков. Должно получиться классно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт теста на закваске для пирожков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, etligni1990, что так же вкусно.
Уже делала два раза получается обалденно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.