Творожно-зефирный торт с вишней

alesya 17 отзывов

Всем доброго времени суток и поздравления с началом золотой осени! С этим временем года у меня связано много чудесных воспоминаний, а самое главное то, что в первых числах сентября был день рождения моей семьи. Спешу угостить Вас этим вкусным тортом и поделиться своей радостью! Любите друг друга и будьте счастливы.:)

Входит в коллекцию:   простой рецепт тортов, ,  торты со сметаной,  торты с вишней,  творожные торты.

Рецепт творожно-зефирного торт с вишней

Рецепт творожно-зефирного торт с вишней

  • Время: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 584 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • шоколад темный - 100 г
  • молоко - 2 ст.л.
  • сливки - 50 мл
  • масло сливочное - 50 г
  • зефир - 100 г
  • сыр буко - 140 г
  • желатин - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • вишня - 180 г
  • картофельный крахмал - 2 ч.л.
  • вода - 20 мл
  • сметана - 150 мл
  • лимонный сок - 1 веточка
  • ежевика - по вкусу

Инструкция:

  1. Приготовить шоколадно-хрустящую основу. Для этого растопить шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане, перемешать, добавить сгущеное молоко и сливки, перемешать.

  2. Всыпать шоколадные шарики, хорошо перемешать,

    ШАГ 2. творожно-зефирный торт с вишней
  3. Выложить массу в разъемную форму застеленную пищевой пленкой, разровнять, убрать в холодильник до использования.

    ШАГ 3. творожно-зефирный торт с вишней
  4. Творожно-зефирный слой. Зефир поломать на кусочки, залить сливками, оставить до размягчения.

    ШАГ 4. творожно-зефирный торт с вишней
  5. Добавить творожный сыр, перемешать. Желатин залить водой на 10 минут, затем отжать и распустить в горячем молоке, влить в творожно-зефирную массу и все взбить.

    ШАГ 5. творожно-зефирный торт с вишней
  6. На застывшую шоколадную основу в форме вылить творожно-зефирную массу и убрать в холодильник до застывания.

    ШАГ 6. творожно-зефирный торт с вишней
  7. Вишневая прослойка. Вишню выложить в кастрюльку, добавить воду, сахар и крахмал, все перемешать, довести до кипения, варить 2-3 минуты до загустения.

    ШАГ 7. творожно-зефирный торт с вишней
  8. Остудить.

    ШАГ 8. творожно-зефирный торт с вишней
  9. Выложит вишню в центр на застывший творожно-зефирный слой в форме, равномерно распределить, оставив место по краям без вишни. Убрать в холодильник.

    ШАГ 9. творожно-зефирный торт с вишней
  10. Творожный слой. Творожный сыр смешать с сахаром, добавить сметану, перемешать. Желатин замочить в воде на 10 минут, затем отжать и распустить в горячем молоке, влить в творожную массу, добавить лимонный сок и все и взбить.

    ШАГ 10. творожно-зефирный торт с вишней
  11. Торт достать из холодильника, аккуратно вылить творожную массу, снова убрать в холодильник до застывания.

    ШАГ 11. творожно-зефирный торт с вишней
  12. Полностью застывший торт аккуратно достать из формы, украсить по желанию. Угощайтесь!:)

    ШАГ 12. творожно-зефирный торт с вишней

Обсуждение

3.9 / 5
varya
varya

Столько нового узнала про тортик!
Спасибо!!

edisidout
edisidout

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

fondoos
fondoos

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тортик,очень понравилось.Спасибо.

rezakova_82
rezakova_82

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

nurduples
nurduples

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

morar_78
morar_78

Alesya, домашний тортик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

estont
estont

А еще посмотрите ссылочку тортик без выпечки.

testereri1978
testereri1978

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

urorour
urorour

Мммм очень вкусно…
Мерси…

ksyusha74
ksyusha74

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Наугольнова Нюта
Наугольнова Нюта

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Баракина Евгения
Баракина Евгения

Alesya, спасибо большое, за вкусный превкусный домашний тортик!!!

yidrelad1992
yidrelad1992

Спасибо большое! Буду пробовать!

handenon
handenon

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anastasiya
anastasiya

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

olesya97
olesya97

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

reduco2005
reduco2005

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!