Запеканка с мясом и овощами

Инструкция:

1. .....невероятно, но это получилось) Вот такие тефтели бывают с овощами) Приятного аппетита)

2. Даем слегка остыть, и аккуратно раздеваем) Сначала снимаем разъемную форму, потом за края фольги переносим на тарелку, аккуратно удаляем фольгу. Фольгу из под низа удаляем слегка приподнимая края лопаткой.

   

3. Достаем вот такую красоту..

   

4. Заливаем сверху соусом и отправляем в духовку на минут 40-60, на 180 г

   

5. Выкладываем тефтели плотно, пространство между ними заполняем цветной капустой.

   

6. Берем разъемную форму, стелем фольгу. Выкладываем кабачки как на фото.

   

7. Делаем соус. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку, перемешиваем, добавляем теплое молоко, мешаем до консистенции густой сметаны, солим, добавляем куркуму (для цвета), чеснок. Остужаем, добавляем натертый сыр.

8. Кабачки режем кружочками солим и даем стечь.

9. Делаем тефтели. Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем рис с мясом и сыром яйцом, солим, добавляем любимые специи.