Картофельная запеканка с грибами и овощами
Федина Римма 13 отзывов
Этим летом я экспериментирую с разными запеканками. Попался на глаза рецепт из "Быстро, вкусно, просто". Попробовала - отлично, хоть и без мяса, но сытно и ароматно
Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, , картофельная запеканка, запеканка с грибами.
Рецепт картофельной запеканки с грибами и овощами
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 438 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- картофель - 700 г
- чеснок - 2 стак.
- морковь - 300 г
- базилик - 1 пучок
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- пармезан - 50 г
- перец черный - 1 щепотка
Инструкция:
-
Картофель отварить в мундирах где-то мин 20, лук, чеснок мелко порубить, Помидоры порезать кубиками, морковь - ломтиками, как и шампиньоны. сладкий перец порежьте соломкой. Листья базилика - тонкими полосками.
-
На оливковом масле обжарьте грибы, добавьте лук и чеснок, готовьте до их прозрачности, потом положите морковь и перец. Тушите еще несколько минут. добавьте помидоры и половину базилика. Перемешайте, посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5 мин под крышкой.
-
С отваренного картофеля снимите кожицу, разомните его в пюре, добавьте молоко, сметану, пармезан и оставшийся базилик. Посолите и поперчите. Затем выложите овощи в форму, сверху покройте картофельным пюре, разровняйте и поставьте в разогретую до 200 духовку на 15 мин Приятного аппетита!
Запеканки
Картофельная запеканка с зимними овощами
Запеканки
Картофельная запеканка с сосисками
Запеканки
Восточная картофельная запеканка
Обсуждение
Федина, классный рецепт картофельной запеканки с грибами и овощами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ну вообще я не люблю картофельную запеканку с грибами и овощами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте moiretsepty.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-kolbaskami-i-syrom.
Кому посчастливилось отведать картофельную запеканку с грибами и овощами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала картофельную запеканку с грибами и овощами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт картофельной запеканки с грибами и овощами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.