kristina77 18 отзывов Видео рецепт
Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , вкусные рецепты, рецепты на зиму.
Заготовки
Перец с яблокамии на зимуЗаготовки
Малина в собственном соку на зимуСоус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб и т. д. Есть рецепты супов, в которые добавляется ложечка хрена с яблоками. На бутербродах он весьма уместен. А уж в период простуд соусы и закуски с хреном - очень в тему!
Мне лично хрен с яблоками больше нравится в свежем, т. е. натуральном виде без добавления уксуса, но для длительного хранения рекомендуют все-таки добавлять уксус.
Как вариант, можно корень хрена заморозить и из имеющихся зимой яблок приготовить порцию свежего соуса.
Для разнообразия в соус добавляют перцы, чеснок, лимонный сок и лимонную цедру, подкрашивают свекольным соком.
Для приготовления хрена с яблоками на зиму подготовьте ингредиенты по списку.
Яблоки для соуса-заготовки нужно очистить от семян и сварить или запечь. Варианты: запечь в духовке, припустить в сотейнике, сварить в микроволновке.
Тут - микроволновочный способ: ломтики яблок в два захода с перемешиванием на МАХ по 1,5 минуты. Выделившийся сок слейте.
Хрен нужно тщательно вымыть и соскоблить с него верхний слой кожицы. При большом количестве хрена (да и яблок), лучше уж воспользоваться мясорубкой, а небольшую порцию хрена просто мелко натрите на терочке. Если планируете добавлять чеснок, то измельчайте его параллельно с хреном.
Количество хрена может варьироваться в зависимости от того, поострее на вкус вы хотите соус или помягче.
Соедините запеченные яблоки с хреном (и чесноком) и пюрируйте все вместе погружной насадкой блендера. Добавьте в эту массу соль и сахар по вкусу. Соус для подачи практически готов, а для заготовки его на зиму яблочный сок соедините с уксусом, влейте в соус и перемешайте.
На зиму хрен с яблоками разложите по стерильным банкам под стерильные крышки, храните в прохладном месте. Поскольку заготовка будет подаваться небольшими порциями, то и для ее хранения берите маленькие баночки, например, всевозможные от детского питания: 100, 150, 200 мл.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Заготовки
Консервированный лук на зимуЗаготовки
Квашеная капуста с яблокамиЗаготовки
Как приготовить перец с яблоками на зимуЗаготовки
Рецепт хрена со свеклой на зимуЗаготовки
Резаный лук на зимуЗаготовки
Морковь на зимуЗаготовки
Фасоль на зиму пошаговоЗаготовки
Щавель на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт долмы на зимуЗаготовки
Как приготовить кинзу на зимуЗаготовки
Мята на зимуЗаготовки
Хрен на зиму
Обсуждение
Рецепты супер, спасибо огромное!
Kristina77, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от хрена с яблоками на зиму!
Kristina77, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант хрена с яблоками на зиму ещё не пробовала:D
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Если любишь хрен с яблоками на зиму, посмотри еще мяту на зиму.
Kristina77, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю хрен с яблоками на зиму.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить хрен с яблоками на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Kristina77, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Только закончила приготовление хрена с яблоками на зиму.
Спасибо!